Салат с пекинской капустой и сухариками: 3 вкусных рецепта

Салат с пекинской капустой курицей и сухариками

Салат с пекинской капустой курицей и сухариками является одним из вкусных, легких и полезных салатов, так как, пекинская капуста-это кладезь множество витаминов и минералов. А куриное филе является натуральным белком каторый позволяет нашим мышцам рости и быть крепкими, за счет чего тело преображает внешний вид в лучшую сторону.

Данный салат превосходно входит в рацион любого спортсмена и гурмана. Такой салат имеет массу вариаций и все они приятно удивят ваших гостей и украсят праздничный стол.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками – классический
Салат с пекинской капустой курицей и сухариками – “Диетический”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Французский”
Салат с пекинской капустой курицей и сухариками “Журавль”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками “Экзотика”
Салат с пекинской капустой курицей и сухариками “Легкость”
Салат с пекинской капустой курицей и сухариками “Морской причал”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками “Зеленый мексиканец”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками “Слоеный”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Цезарь домашний”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Улыбка”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Пикантный”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Крабовый”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Теплый”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” фейерверк”
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Румынский”

Салат с пекинской капустой курицей и сухариками-классический, готовится на скорую руку, так как приготовления данного салата занимает 15 минут.

Ингредиенты:

Пекинская капуста- 1шт.
Куриная грудка- 250 гр.
Сухарики- 30 гр.
Майонез-3 ст. л
Зелень

Приготовление:

В первую очередь ополаскиваем куриную грудку и ставим вариться.

Берем средней величины пекинскую капусту, очищаем ее от ненужных листьев, разрезаем на две части вдоль капусты и мелко шинкуем.

Доведя до готовности куриную грудку, остужаем ее и нарезаем кубиками.

В емкость с капустой высыпаем нарезанное, куриное филе и добавляем купленные сухари. Данный салат смазываем майонезом и украшаем зеленью.

Салат “Диетический” состоит в меню каждого человека который сидит на диете или просто придерживается правильного питания.

Ингредиенты:

Куриная грудка- 250 гр.
Сухари – 30гр
Натуральный йогурт – 3 ст. л.
Пекинская капуста – 1 шт.

Приготовление:

Для быстрого приготовления разрезаем вдоль куриную грудку, кладем в воду и ставим варится.

Очищаем пекинскую капусту, нарезаем соломкой и складываем в емкость для салата.

Когда куриная грудка доведена до готовности нарезаем ее так же соломкой и перемешиваем с нарезанной пекинской капустой.

Заливаем данный салат натуральным йогуртом и посыпаем сухарями.

Такой салат содержит минимальное количество калорий.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Французский”

Салат “Французский” довольно таки очень прост и необыкновенный по вкусу. Салат получается нежным и оригинальным за счет копченого вкуса.

Ингредиенты:

Помидор Черри – 2 шт.
Свежий огурец -2 шт.
Пекинская капуста-1 шт.
Копченая куриная грудка – 300 гр.
Пачка сухарей – 40 гр.
Майонез не жирный

Приготовление:.

Копченое филе куриной грудки нарезаем кубиками.

Пекинскую капусту очищаем и нарезаем средними полукольцами.

Помидоры черри нарезаем дольками и смешиваем все ингредиенты добавляя сухари.

Заправляем салат 3 ст. ложками майонеза.

Видео рецепта вы можете посмотреть по ссылке:

Салат “Журавль”, имеет изысканный вкус и украсит любой праздничный стол хозяйки.

Ингредиенты:

Ветчина (колбаса копченая) -150 грн.
Консервированная кукуруза- 250 гр.
Пекинская капуста – 1шт.
Куриная грудка – 150 гр.
Сухарики – 40 гр.
Натуральный йогурт.-3 ст. л

Приготовление:

Очищаем от пленки и режим кубиками, среднего размера ветчину (копченую колбасу)

Куриную грудку отвариваем и режим мелкими кусочками.

Пекинскую капусту шинкуем и перемешиваем в одной емкости с ветчиной и курицей, добавляя туда кукурузу и сухари.

Салат заправляем натуральным йогуртом и солим по вкусу.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками “Экзотика”

Данный салат придется по вкусу даже самым заядлым гурманам. Салат имеет эстетический вид и необыкновенный вкус. В этом салате сочетаются такие ингредиенты как овощи и фрукты.

Ингредиенты:

Яблоко -1шт.
Апельсин -1шт.
Пекинская капуста -1шт.
Куриное филе -250гр.
Сухарики – 40гр.
Майонез – 3 ст.л.
Соль.

Приготовление:

Берем одно большое яблоко и очищаем его от кожуры после чего нарезаем яблоко соломкой.

Апельсин так же очищаем от кожуры и режим на равные дольки и смешиваем с уже нарезанным яблоком.

Пекинскую капусту изначально оборвем руками на средний кусочки а остальное порежем соломкой.

Сваренное куриное филе режим так же соломкой и вместе с пекинской капустой добавляем все к фруктам.

Добавляем 40 гр. сухарей и заправляем майонезным соусом.

Салат с пекинской капустой курицей и сухариками “Легкость”

Салат “Легкость”, очень прост в исполнении и подойдет на каждый день. Разнообразит ваш завтрак и подымит настроение на целый день.

Ингредиенты:

Пекинской капусты – 400 г.
Куриного филе – 280 г.
Помидоры – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Сухариков – 80 гр.
петрушка
майонез 30 % жир.

Приготовление:

Мягкую часть пекинской капусты нарезаем крупными кусочками и высыпаем в салатницу.

Небольшие помидоры нарезаем так же кубиками и высыпаем в емкость, перемешивая с капустой.

Болгарский перец нарезаем соломкой и вместе с нарезанным, отваренным куриным филе добавляем к остальным ингредиентам.

Добавляем в салат пучок петрушки и 80 гр. сухарей. Салат заправляем майонезом и подаем на стол. Более подробней можете посмотреть на видео по ссылке:

Салат великолепно подходит любителям морских продуктов и удивит гостей своим необыкновенным вкусом.

Ингредиенты:

Кальмары 150 гр
Креветки 100 гр.
Пекинская капуста 1 шт.
Куриное филе 100 гр.
Сухари 30 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Соевый соус 3 ст. л
Оливковое масло 3 ст. л

Приготовление:

Обмываем кальмары и кипятим ровно одну минуту и вытаскиваем остывать

Отдельно отвариваем креветки, солим и остуживаем.

Креветки очищаем и целенькими ложем в салат.

Кальмары очищаем и нарезаем полукольцами.

Листья пекинскую капусты отрываем руками средними кусочками небольшое количество.

Лук режим мелкими кубиками и маринуем.

Куриное филе отвариваем в соленой воде и режим на средние кусочки.

Все ингредиенты смешиваем и поливаем оливковым маслом и соевым соусом.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками “Зеленый мексиканец”

Салат соответствует названию своим красивым цветом и ярким вкусом. А так же он довольно таки лёгким является для пищеварения.

Ингредиенты:

Салатный огурец -2 шт.
Зеленый лук -1 пучочек.
Петрушка -1 пучочек.
Куриное филе – 200 гр.
Пекинская капуста -1шт.
Зеленый горошек -80 гр.
Сухари-30 гр.
Оливковое масло -3 ст. л.
Уксус -1 ст.л
Соль

Приготовление:

Режим кубиками сырое, куриное филе и обжариваем его на сковородке или на гриле. Пекинскую капусту мелко нарезаем и высыпаем в ёмкость для салата вместе с куриным филе.

Туда же высыпаем горошек и мелко порезанную зелень, предварительно хорошо вымытую.

Огурец режим треугольниками и вместе с сухарями добавляем в салат.

Заправляем салат 3 ст. л. Оливковым маслом и сбрызгиваем немного уксусом. Солим по вкусу. Салат аккуратно перемешиваем и наслаждаемся его лёгкостью и простатой.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками “Слоеный”

Салат необычны и довольно таки оригинальный. Такой салат своим вкусом и внешним видом, впечатлит ваших гостей надолго.

Ингредиенты:

Пекинская капуста -1 шт.
Курица- 250 гр.
Сухари- 30 гр.
Болгарский перец -1шт.
Кукуруза консервированная -250 гр.
Зелень
Майонез

Приготовление:

Вареную куриную грудку нарезаем на мелкие куски и выкладываем на блюдо первым слоем вместе с сухарями вперемешку и смазываем не жирным майонезом.

Следующим слоем высыпаем кукурузу консервированную и болгарский перец нарезанный средними кусочками.

Нарезаем мелкой соломкой пекинскую капусту и смазываем ее майонезом, после чего выкладываем на салат верхним слоем.

Сверху посыпаем зеленью и даем салату немного пропитаться.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Цезарь домашний”

Салат “Цезарь”, является одним из самых популярных салатов мировой кухни. Его легко можно приготовить самим и порадовать гостей.

Ингредиенты:

Куриная грудка 300 г.
Помидоры Черри 3 шт.
Пекинская капуста 150гр.
Сыр Пармезан 50 г.
Белый хлеб 80 г
Чеснок 2 зубчика
Лимон 1шт.
Соль, перец,
Майонез, Соевый соус, Сметана.

Приготовление:

Куриные грудки промываем, посыпаем любимыми приправами и обжариваем с двух сторон на медленном огне до золотистого цвета.

Для сухариков нарезаем свежий белый хлеб на кубики средних размеров, выкладываем на противень, смазываем маслом и ставим в духовку на 180 градусов и доводим до золотистого цвета

Нарезаем пекинскую капусту и куриную грудку кубиками и смешиваем в ёмкости для салата.

Для приготовления соуса смешиваем 1 ст. л. майонеза с 3 ст. л. сметаны. Добавляем туда 1 зубок измельченного чеснока, ложку соевого соуса и 25 г. натертого сыры “Пармезан” и выдавливаем в соус половину сока лимона. Все ингредиенты перемешиваем и смазывания наш нарезанный салат.

Помидоры Черри режим на 4 части и выкладываем по краям салата. Сухарики посыпаем сверху салата и натираем на крупную терку оставшийся сыр “Пармезан”.

Подробней все этапы приготовления вы можете посмотреть на видео по ссылки:

Данный салат удивит Вас и ваших гостей своим пикантным вкусом и сочностью.

Ингредиенты:

Огурец свежий-1шт.
Яблоко-1шт.
Куриное филе-250гр.
Сыр “Фета”-150гр.
Пекинская капуста-1шт.
Яйцо -3шт.
Сухари 40гр.
Сметана 2 ст.л.

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и режим на крупные кубики.

Пекинскую капусту нарезаем мелкой соломкой и смешиваем с курицей в ёмкости для салата.

Моем огурец и так же нарезаем его соломкой среднего размера.

Яйца отвариваем, очищаем и режим кубиками.

Берём одно крупное яблоко

Режим яблоко средней соломкой.

Сыр Фета” нарезаем кубиками среднего размера и добавляем в салат.

Салат аккуратно перемешиваем и подаем к столу.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Пикантный”

Данный салат похож на салат “Цезарь” но немного отличается заправкой и ингредиентами, и следовательно своим пикантным вкусом.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Куриное филе-200 гр.
Пекинская капуста – 300 гр.
Сухарики белые – 40 гр.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Оливковое масло 3 ст. л.
Зернистая горчица – 1 ст. л.
Яблочный уксус. – 1 ч.л.
Соль, перец

Читайте также: Как хранить сушёные грибы в домашних условиях: советы и рекомендации

Приготовление: :

Отвариваем два яйца и режим на продольные части, средних размеров. Болгарский перец очищаем и режим соломкой.

Куриное филе нарезаем вдоль, средними кусочками. Посыпаем специями и обжариваем на сковороде или на грили.

Пекинскую капусту, рвем листья руками на мелкие куски.

Нарезаем помидоры средними частями и смешиваем все ингредиенты нарезанные в емкости для салата.

Поливаем 3 ст. л. оливковым маслом, добавляем 1 ст. л. зернистой горчицы, и слегка сбрызгиваем яблочным уксусом.

Для завершения посыпаем салат сухариками, солим, перчим по вкусу. Вот и все, салат готов.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Крабовый”

Если вам необходимо быстро накрыть на стол, то салат Крабовый отлично вам подойдет. Он быстро и легко готовится и очень нежный по вкусу.

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза- 250 гр.
Пекинская капуста – 1шт.
Куриная грудка – 100 гр.
Сухарики – 40 гр.
Крабовые палочки – 150 гр.
Твердый сыр 100 гр.
Майонез 3 ст. л.
Соль

Приготовление:

Режим пекинскую капусту на мелкие куски и высыпаем в салатницу.

Очищенные крабовые палочки нарезаем кубиками и добавляем к капусте пекинской.

Куриное филе отвариваем и так же нарезаем на мелкие кусочки и высыпаем к остальным ингредиентам.

Твердый сыр можно брать любой, какой вам по вкусу. Нарезаем его на мелкие кубики и перемешивая салат добавляя туда кукурузу консервированную и сухарики. Заправляем салат майонезом, немного солим и подаем на стол.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Теплый”

Многие салаты готовятся в холодном виде но и есть те которые подаются к столу и в теплом виде. Таки салаты не чем не хуже остальных и даже имеют некоторые преимущество.

Ингредиенты:

Грибы – 200 гр.
Пекинская капуста- 1 шт.
Куриное филе – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Сухари -50 гр.
Лук -1 шт.

Приготовление:

Очищенные грибы нарезаем дольками и обжариваем их до золотистого цвета.

Куриное филе отвариваем и режим кубиками среднего размера.

Пекинскую капусту режим крупными кусочками.

Морковь трем на терку для корейской моркови и обжариваем вместе с луком порезанным полукольцами.

Заправляем данный салат 3 ст. л. масла. Солим и посыпаем сухариками.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” фейерверк”

Этот салат сочетает в себе множество ингредиентов. Он имеет индивидуальный вкус и яркий вид.

Ингредиенты:

Пекинская капуста- 1 шт.
Куриное филе – 300 гр.
Сухари -50 гр.
Консервированную кукурузу – 250 гр.
Фасоль -100 гр.
Маринованы огурец – 2 шт.
Твердый сыр – 200 гр.
Зелень.
Майонез.

Приготовление:

Очищаем пекинскую капусту от лишних листьев и нарезаем соломкой.

Вымоченную фасоль ставим варится на 40 минут или больше. После того как она сварилась сливаем воду и остужаем фасоль.

Куриное филе отвариваем и режим кубиками.

Твердый сыр нарезаем толстой соломкой и перемешиваем со всеми ингредиентами в салатнице.

К салату добавляем отваренную фасоль, кукурузу и сухари.

Заправляем салат майонезом и подаем гостям.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ” Румынский”

Салат очень сытный и будет кстати в любой прием пищи. Он поможет сэкономить ваше время и бюджет семьи.

Ингредиенты:

Свежий огурец – 2 шт.
Куриная грудка -150 гр.
Пекинская капуста – 1 шт.
Твердый сыр – 150 гр.
Сухари -50 гр.
Майонез.
Чеснок -2 зубка.

Приготовление:

Пекинскую капусту разделываем на отдельные листья и рвем руками.

Куриную грудку отвариваем и очищаем от косточек и кожи. Режим ее на мелкие кусочки и добавляем к капусте.

Твердый сыр нарезаем квадратиками и добавляем к остальным ингредиентам.

Для пикантности добавляем измельченный чеснок и заправляем салат майонезом.

Огурчик режим кружочками и укладываем сверху салата.

Так же сверху посыпаем сухариками.

Салат очень прост и своеобразный.

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/829

Классический салат «Цезарь» с пекинской капустой, сухариками, курицей и помидорами и с другими ингредиентами

Салат «Цезарь» с пекинской капустой можно назвать российской классикой. Именно в нашей стране этот рецепт особенно прижился. Причина тому – простота состава и приготовления. Традиционный рецепт «Цезаря» готовится без курицы и содержит салатные листья.

Но мясной вариант является более сытным и привычным любителям вкусно перекусить. За счет обилия овощей «Цезарь» очень полезен и низкокалориен (около 180-190 ккал на 100 г). Можно сделать его еще легче, если вместо майонеза использовать яичную заправку, о которой будет написано ниже.

Листья пекинской капусты для салата «Цезарь» лучше всего предварительно отдельно промыть и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы избежать лишней жидкости в блюде. Измельчать их можно по-разному.

Как резать пекинскую капусту на этот салат? Считается, что если рвать листья руками, то в них сохраняется больше пользы. Но никто не запрещает нарезать капусту ножом, если вам так удобнее. Для приготовления салата используйте только мягкую часть листьев. Можно ли делать салат с морепродуктами, копченой курицей, ветчиной и другими ингредиентами написано в данной статье.

Простой классический

В 100 г классического «Цезаря» с пекинской капустой содержится:

белки 11,7 г;
жиры 7,2 г;
углеводы 17,3 г.

Энергетическая ценность: 182 ккал.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки – 1 шт.
Твердый сыр (желательно пармезан) – 200 г.
Капуста пекинская – 400 г.
Багет или белый батон – 1 шт.
Масло оливковое – 4 ст. л.
Большой помидор – 1 шт.
Майонез – 100 г.
Зубчик чеснока, укроп, соль и перец.

Способ приготовления:

Куриную грудку нарезать тонкими небольшими ломтиками и обжарить на сковороде, немного подсолив, до золотистой корочки.
Измельчить ножом чеснок и укроп.
Хлеб нарезать кубиками, предварительно срезав с него корку, и обжарить его в небольшом количестве масла с чесноком и зеленью.
Помидор нарезать дольками, сыр натереть на крупной терке.
Пекинскую капусту разделить на листья, промыть каждый и промокнуть сухим бумажным полотенцем. Затем порвать листья на небольшие кусочки.
Теперь можно приступать к сбору салата. Капустные листья выложить в блюдо, к ним добавить курицу, затем помидоры и сухарики, заправить майонезом и посыпать тертым сыром. Аккуратно перемешать. Можно украсить сверху оставшимися сухариками и веточкой укропа.

С семгой, сухариками, помидорами и майонезом

В 100 г «Цезаря» с китайской капустой и семгой содержится:

белки 12,3 г;
жиры 7,4 г;
углеводы 17,8 г.

Энергетическая ценность: 169 ккал.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 1 шт.
Твердый сыр (наприме, пармезан) – 150 г.
Семга слабосоленая – 150 г.
Сухарики – 1 упаковка.
Помидоры – 2 шт.
Майонез – 100 г.
Укроп, соль и перец.

Способ приготовления:

Капусту разделить на листья, промыть подсушить и нашинковать.
Семгу нарезать ломтиками.
Сыр крупно натереть, помидоры разрезать на дольки.
Соединить все ингредиенты, заправить майонезом. Салат готов.

Важно! Чтобы не растягивать надолго процесс приготовления салата, используйте готовые сухарики из магазина. Тем более разнообразие вкусов этого продукта позволят сделать салат «Цезарь» намного интереснее и пикантнее.

Это самая простая и доступная в плане состава вариация салата «Цезарь». Все продукты есть в соседнем магазине, они уже готовы, ничего не нужно предварительно термически обрабатывать. В 100 г «Цезаря» с пекинской капустой и ветчиной содержится:

белки 7,5 г;
жиры 4,6г;
углеводы 8,1 г.

Энергетическая ценность 122 ккал.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 1 шт.
Ветчина – 300 г.
Твердый сыр – 150-200 г.
Сухарики с сырным вкусом – 1 упаковка.
Помидоры – 2 шт.
Яйца – 1 шт.
Сырный соус – 3 ст.л.
Укроп, перец.

Способ приготовления:

Капусту разделить на листья, промыть их и промокнуть бумажным полотенцем.
Чтобы визуально салат выглядел красиво, можно нарезать все составляющие одинаково, например, соломкой или крупными кубиками. А также выбрать сухарики, которые имеют такую же форму.
Смешать все продукты, заправить сырным соусом, добавить укроп и перец.

Как пошагово приготовить с креветками?

В 100 г «Цезаря» с пекинской капустой и креветками содержится:

белки 12,1 г;
жиры 11,2 г;
углеводы 6,9 г.

Энергетическая ценность 154 ккал.

Ингредиенты:

Пекинская капуста -1 шт.
Белый батон -150-200 г.
Помидоры черри -200-300 г.
Креветки среднего размера (очищенные) – 300 г.
Майонез или сырный соус – 4 ст.л.
Оливки -1 банка.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Смесь итальянских трав, зубчик чеснока, соль, перец.

Способ приготовления.

Креветки обжарить в оливковом масле и соевом соусе около 5-7 минут и выложить на салфетку.
Теперь приготовить сухарики. Смешать оливковое масло с порубленным чесноком, травами и специями. Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, сбрызнуть ароматным маслом и отправить в духовку минут на 15.
Листья пекинской капусты (предварительно промытые и подсушенные бумажным полотенцем) рвем руками в большой салатник, добавляем черри, разрезанные на половинки, креветки, сыр, натертый на крупной терке, сухарики, оливки. Заправить сырным соусом. Можно украсить сверху парочкой креветок и половинками черри.
Готово! Приятного аппетита!

Важно! Если хочется сделать салат менее калорийным, приготовьте заправку для салата самостоятельно. Есть несколько вариантов, о которых можно прочитать ниже.

В 100 г «Цезаря» с пекинской капустой и копченой курицей содержится:

белки 12,1 г;
жиры 11,3 г;
углеводы 7,5 г.

Энергетическая ценность 181,2 ккал.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 1 шт.
Сыр пармезан – 200 г.
Белый батон – несколько кусочков.
Помидоры – 300 г.
Копченая куриная грудка – 400 г.
Майонез – 3 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Зелень, зубчик чеснока, перец, соль.

Способ приготовления.

Нарезать батон небольшими кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать измельченным чесноком и зеленью. Выложить на противень и запекать 15 минут при 180 С0.
Снять кожу с грудки, отделить от костей, нарезать небольшими ломтиками.
Сыр крупно натереть.
Нарезать помидоры на дольки, предварительно подготовленные листья капусты порвать или порезать на небольшие кусочки.
Соединить все ингредиенты в миске и заправить майонезом.

Подавать готовый салат можно сразу же, либо немного подождать, чтобы сухарики напитались соусом и стали мягче.

Читайте также: Черная морковь: что это такое, фото скорцонеры, как выглядит овощ, где растет в мире и россии, как используют экстракт сока и сами корнеплоды

Фото

Далее вы можете увидить фото салата «Цезарь»:

Варианты легкой заправки в домашних условиях

Смешайте 3 ст. л. нежирной сметаны, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч.л. горчицы, добавьте соль и перец.
2 куриных яйца подержать минуту в кипящей воде, остудить и вылить в миску.
Взбить яйца с 2 ч.л. дижонской горчицы, оливковым маслом, лимонным соком и солью (количество этих составляющих добавляйте на свой вкус).

Для «Цезаря» с рыбой или креветками можно использовать коктейльный соус.

Смешайте 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза с 2 ч.л. кетчупа с лимонным соком.
2 яичных желтка соединить с 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. винного уксуса, взбить до однородной массы.
Взбивая, добавлять оливковое масло, пока соус не станет густым.

Вариантов рецептов салата «Цезарь» с пекинской капустой множество. Остается выбрать, какой состав для вас наиболее привлекателен. Процесс приготовления стоит сделать творческим, и экспериментировать, используя данные инструкции как базу, дополняя их своими свежими идеями.

Если использовать свежие и качественные продукты, то получится вкусно в любом случае. Чтобы украсить салат, заранее оставьте некоторые составляющие (например, целые креветки, половинки черри, веточки зелени, оливки и т.д.) и используйте фантазию.

Салат «Цезарь» может быть как самостоятельным блюдом на ужин, так и легким дополнением к вкусному обеду.

Приятного аппетита!

Источник: https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/pekinskaya/recipes-pek/salaty/tsezar.html

Как приготовить салат с сухарями и пекинской капустой: лучшие рецепты вкусных блюд

Главная страница » Салаты » Как приготовить салат с сухарями и пекинской капустой: лучшие рецепты вкусных блюд

Фасоль отлично насыщает организм и подходит к овощам, сыру и мясу. Она подчёркивает любое блюдо и делает его более аппетитным.

Ингредиенты

400 грамм пекинской капусты;
1 банка консервированной фасоли;
половина банки консервированной кукурузы;
пачка сухариков;
2 куриных яйца;
пучок листьев салата;
5 столовых ложек сметаны;
соль, чёрный перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	121 ккал
Белки:	13 г
Жиры:	7 г
Углеводы:	5 г
Время приготовления:	25 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Отварить яйца. Порезать мелкими кусочками.
Нашинковать мелко капусту.
Слить лишнюю жидкость с кукурузы и фасоли.
Измельчить листья салата.
Разложить листья салата в миску.
Добавить все ингредиенты. Посолить и поперчить.
Перемешать со сметаной.

Если используется свежая фасоль, то её нужно отварить в течение 1 часа.

Фотогалерея

Салат с пекинской капустой, сухариками и ветчиной

Ветчину употребляют в качестве бутербродов или как дополнение к блюду, но, как оказалось, её можно добавлять в салат. С ней холодная закуска получается простой и сытной.

Ингредиенты

200 грамм пекинской капусты;
150 грамм ветчины;
200 грамм консервированной кукурузы;
120 грамм сыра Гауда;
упаковка сухариков из белого хлеба;
4 столовых ложек майонеза;
щепотка соли.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	158 ккал
Белки:	6 г
Жиры:	9 г
Углеводы:	4 г
Время приготовления:	20 мин.
Порции:	3 шт.

Пошаговая инструкция

Порезать ветчину соломкой.
Измельчить пекинскую капусту.
Вылить всю жидкость с кукурузы.
Порезать сыр Гауда небольшими ломтиками.
Соединить все компоненты.
Перемешать с солью и майонезом.

Фотогалерея

Салат с пекинской капустой, кукурузой и сухариками

Если за короткое время необходимо приготовить лёгкий, свежий и нежный салатик, то достаточно следовать простому рецепту с фото.

Ингредиенты

250 грамм куриной грудки;
4 штуки куриных яиц;
2 свежих огурца;
90 грамм сухарей;
200 грамм пекинской капусты;
пучок укропа;
5 столовых ложек майонеза;
соль, свежемолотый перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	130 ккал
Белки:	6 г
Жиры:	5 г
Углеводы:	5 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Отварить курицу и яйца. Нарезать их средними кусочками.
Порезать огурец и пекинскую капусту соломкой.
Измельчить укроп.
Соединить все ингредиенты в салатницу, добавить перец и соль.
Перемешать всё с майонезом и посыпать укропом.

Фотогалерея

«Сочный» салат с пекинской капустой и сухариками

Вкусный салат, который содержит много витаминов. Если в закуску добавлять много овощей, она будет получаться более сочной.

Ингредиенты

300 грамм пекинской капусты;
8 помидоров черри;
100 грамм сухарей;
200 грамм твёрдого сыра;
1 яблоко;
пучок петрушки;
4 куриных яйца;
3 картофеля;
3 столовых ложки оливкового масла;
3 грамма лимонного сока;
2 грамма горчицы, соли, чёрного перца.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	143 ккал
Белки:	5 г
Жиры:	6 г
Углеводы:	4 г
Время приготовления:	35 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Отварить картофель и яйца. Измельчить овощи.
Измельчить сыр с помощью тёрки.
Порезать капусту на мелкие части.
Разрезать томаты пополам.
Натереть яблоко на тёрке.
Нашинковать мелко петрушку.
Смешать оливковое масло, горчицу, соль, перец и лимонный сок.
Соединить все ингредиенты и заправить соусом.

Сухари желательно добавить перед самой подачей, тогда салат будет хрустеть и иметь более выраженный вкус.

Фотогалерея

«Сытный» салат с сухариками и пекинской капустой

Это угощение оригинальное на вкус и интересное в подаче. Таким салатом можно насытиться, съев небольшую порцию. Его можно употреблять как полноценное второе блюдо.

Ингредиенты

300 грамм пекинской капусты;
100 грамм ветчины;
200 грамм куриного филе;
банка консервированной кукурузы;
2 свежих огурца;
1 болгарский перец;
2 пучка зелени;
120 грамм сухарей;
4 куриных яйца;
2 картофеля;
160 грамм сыра Пармезан;
пучок зелёного лука;
6 ложек оливкового масла;
соль, молотый лавровый лист.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	177 ккал
Белки:	5 г
Жиры:	9 г
Углеводы:	3 г
Время приготовления:	45 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Отварить яйца, картофель и куриное филе.
Нарезать мелко пекинскую капусту.
Соломкой порезать огурцы, болгарский перец, ветчину и куриное филе.
Натереть на тёрке сыр и яйца.
Слить лишнюю жидкость с консервированной кукурузы.
Кубиками нарезать картофель, зелень и зелёный лук.
Соединить в глубокой салатнице все ингредиенты.
Добавить оливковое масло, щепотку соли и лаврового листа. Перемешать.

Фотогалерея

Салат с пекинской капустой, тунцом и сухариками

Тунец придаёт блюду интересный аромат и вкус. Такой салатик очень быстро делать, а также его сможет приготовить даже неопытная хозяйка.

Ингредиенты

1 пекинская капуста;
банка тунца;
пучок листьев салата;
2 помидора;
20 грамм зелени;
100 грамм сухариков;
пучок зелёного лука;
майонез, соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	122 ккал
Белки:	3 г
Жиры:	5 г
Углеводы:	5 г
Время приготовления:	15 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Мелко порезать капусту, зелень, листья салата, помидоры, зелёный лук.
Освободить тунец от жидкости, разделить на небольшие ломтики.
Соединить в миске все продукты. Добавить соль и майонез, перемешать.

Фотогалерея

На видео можно наглядно посмотреть рецепт салата с пекинской капустой и сухарями (автор — Nika Prokhorchuk).

Салат «Стрелы амура» с пекинской капустой и сухариками

Этому салату особый вид придаёт гранат. Он насыщает закуску яркими оттенками и прибавляет интересный вкус.

Ингредиенты

половина кочана пекинской капусты;
банка консервированных ананасов;
1 спелый гранат;
100 грамм сухарей;
3 куриных яйца;
100 грамм сыра Фета;
200 грамм кальмаров;
пучок зелени;
несколько капель лимона;
4 столовых ложки оливкового масла;
щепотка соли.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	145 ккал
Белки:	5 г
Жиры:	5 г
Углеводы:	2 г
Время приготовления:	35 мин.
Порции:	5 шт.

Пошаговая инструкция

Очистить от внутренностей и отварить кальмары 3–4 минуты.
Отварить яйца. Потереть на тёрке.
Порезать капусту и зелень.
Вылить ненужную жидкость с ананаса. Порезать дольками.
Очистить гранат на мелкие ягодки.
Порезать кальмары соломкой.
Нарезать сыр кубиками.
Соединить все ингредиенты кроме граната. Добавить лимонный сок и соль.
Перемешать с оливковым маслом.
Посыпать сверху гранат.

Фотогалерея

Салат «Ревнивец» с пекинской капустой и сухариками

Это блюдо содержит много компонентов, которые разнообразят вашу трапезу и сделают её достаточно оригинальной.

Ингредиенты

200 грамм куриного филе;
1 болгарский перец;
300 грамм пекинской капусты;
половина банки консервированной кукурузы;
упаковка сыра Моцарелла;
2 пачки сухариков;
3 дольки мандарина;
пучок зелёного лука;
5 столовых ложек майонеза;
соль, чёрный перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	156 ккал
Белки:	3 г
Жиры:	6 г
Углеводы:	4 г
Время приготовления:	35 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Отварить куриное филе, измельчить.
Нарезать капусту, перец, зелёный лук.
Избавиться от лишней жидкости с кукурузы.
Порезать кубиками сыр и дольки мандарина.
Соединить все компоненты.
Добавить щепотку соли и перца.
Смешать с майонезом.

Фотогалерея

«Праздничный» салат с пекинской капустой и сухариками

Такой салатик станет отличным дополнением к торжественному столу. Он свободно заменяет классические салаты, легко усваивается желудком и имеет непревзойденный вкус.

Ингредиенты

300 грамм пекинской капусты;
100 грамм маслин;
100 грамм копчёной колбасы;
120 грамм сухариков;
пучок зелени;
3 куриных яйца;
половина банки консервированной кукурузы;
2 зубчика чеснока;
150 грамм сметаны;
2 грамма соли.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	189 ккал
Белки:	4 г
Жиры:	10 г
Углеводы:	5 г
Время приготовления:	20 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Измельчить пекинскую капусту, зелень.
Сварить яйца и подавить их вилкой.
Слить оставшуюся жидкость с кукурузы.
Разрезать маслины пополам.
Избавить чеснок от кожуры и потереть на тёрке.
Порезать колбасу кубиками или соломкой.
Смешать чеснок и сметану.
Соединить все ингредиенты и перемешать с заправкой.

Фотогалерея

Видео

Канал «БЛОГ АЛИНЫ КАЗАК» выпустил подробный видеорецепт салата с пекинской капустой и сухариками.

Загрузка …У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос

Источник: https://kyhmister.com/salads/salat-s-suharikami-s-pekinskoj-kapustoj-148024/

Салат с пекинской капустой: 11 самых вкусных и сытных рецептов

Многие хозяюшки признают, как приятно готовить блюда, которые несут здоровье близким. Салат с пекинской капусты — одна из таких полезных закусок, которую с лёгкостью можно приготовить в любое время года. Экспериментируйте с разнообразными заправками и компонентами и получайте удовольствие от витаминных салатов!

Секреты приготовления салата с пекинской капустой

Для избавления от нитратов в «пекинке» эксперты рекомендуют положить её на час в миску с кипяченой водой, а затем хорошенько встряхнуть от капель, после чего капусту можно использовать для салатов и других блюд.

Вместо соли салат из пекинской капустой можно заправлять соевым соусом, а майонез рекомендуется готовить самостоятельно либо разбавлять его в соотношении 1:1 с домашней сметаной.

Сухарики лучше добавлять уже перед тем, как подать салат, чтобы он не «потёк».

Самые популярные рецепты

Если вы задаётесь вопросом, как приготовить салат из пекинской капусты, в этой статье вы найдёте ответ и сможете ознакомиться с несколькими самыми популярными рецептами, а также с тонкостями приготовления блюд.

С куриной грудкой

Лёгкий в приготовлении рецепт нежного салата с пекинской капустой, куриным филе и зёрнышками кукурузы.

Ингредиенты:

кочан пекинской капусты;
филе 1 курицы;
баночка консервированных или 300 г замороженных зёрен кукурузы;
1 луковица;
листья петрушки;
нерафинированное оливковое или подсолнечное масло (либо домашняя сметана+майонез);
сок четвертинки лимона (или бальзамический уксус);
сухарики;
орегано, соль, черный молотый перец.

Вначале следует пошинковать тонкой соломкой пекинскую капусту. Филе курицы немного отбить, посыпать перцем и солью, обжарить на гриле или на сковородке. Меленько порубить лук и петрушку. В большой миске смешать «пекинку», зёрна кукурузы, петрушку и сухарики. Посолить и добавить щепотку орегано.

Филе остудить и порезать соломкой или кубиками, всё смешать и полить оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона, всё тщательно перемешать. Можно подавать на стол, переложив в салатницу и украсив зеленью по своему вкусу.

Цезарь

Салаты из пекинской капусты самые вкусные, как считают многие дети и взрослые. Это неудивительно, ведь капуста — диетический продукт, она действует на кишечник как щётка, остальные компоненты салата весьма питательны. К тому же их можно менять, создавая многочисленные вариации этого аппетитного блюда и готовя каждый салат «в новом исполнении».

Ингредиенты:

полкило куриной грудки;
400 граммов пекинской капусты;
200 граммов пармезана или другого твёрдого сыра;
2 помидора;
соль, перец;
полбатона для сухариков;
2 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла.

Для приготовления соуса:

150 граммов майонеза;
3 столовых ложки сметаны;
1 чайная ложка соевого соуса;
зубчик чеснока;
сок половинки лимона.

Филе курицы разморозить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем следует его посолить, поперчить, посыпать любимыми специями и обжарить с 2 сторон (буквально по 10 минут) на подсолнечном или оливковом масле на небольшом огне. Потом необходимо выложить жареное филе в миску, под крышкой подержать 10 мин.

Взять несвежий белый хлеб, нарезать кубиками (без корочки), разместить на противне, покрошить 3 зубчика чеснока и сбрызнуть немного подсолнечным маслом, а затем отправить в духовку, помешивая периодически лопаточкой.

Пока сухарики подрумяниваются, можно нарезать соломкой зелёную часть пекинской капусты. Остывшую грудку порезать кубиками. Пармезан крупно потереть.

Для приготовления соуса следует смешать все его компоненты. Затем выложите в салатницу «пекинку», куриную грудку и тёртый сыр, залейте соусом и всё тщательно смешайте. По краям блюда можно разложить дольки помидоров, сверху посыпать сухариками и пармезаном.

Всё готово! Приятного аппетита!

С крабовыми палочками

Рецепт салата с пекинской капустой и крабовыми палочками имеет изысканный вкус.

Ингредиенты:

300 граммов пекинской капусты (можно заменить молодой белокочанной);
200-300 граммов крабовых палочек;
4 яйца;
200-граммовая баночка консервированной кукурузы;
соль, перец – по вкусу;
2-3 столовых ложки сметаны или майонеза.

Яйца сварите вкрутую (около 10 минут), слейте воду, в которой они варились, залейте их холодной водой. Затем остудите, очистите их и натрите на крупной тёрке.

Пока яйца варятся и стынут, нарежьте «пекинку» (или белокочанную капусту) соломкой либо кусочками. Слейте воду из баночки консервированной кукурузы, высыпьте её в миску, перемешайте с яйцами. Крабовые палочки порежьте кубиками или крупно потрите. Добавьте соль, перец, майонез или сметану, тщательно всё перемешайте.

Салат готов за считанные минуты! Приятного аппетита!

С копчёной колбасой

Этот салат с пекинской капустой имеет пикантный вкус, который может разниться в зависимости от сорта колбасы и сыра. Он быстро готовится и подойдёт к любому столу.

Ингредиенты:

3 яйца;
200 г копченой колбасы;
150 г сыра;
300 г «пекинки»;
банка консервированного горошка или 200 граммов замороженного зелёного горошка;
2 зубчика чеснока;
пучок укропа;
соль, перец;
сметана/майонез для заправки.

Отварите 3 яйца, остудите их и очистите от скорлупы, порежьте мелкими кубиками. В глубокую миску соломкой нарежьте пекинскую капусту. Такой же соломкой нужно порезать копченую колбасу, всё смешать, добавить консервированный или замороженный горошек и мелко натертый сыр.

https://www.youtube.com/watch?v=VqdAEf_1df8

Для заправки смешайте сметану или майонез с раздавленным чесноком и мелко порезанной зеленью укропа.

Заправьте салат, аккуратно смешайте все компоненты.

Хрустящий салат готов!

С кальмарами

Салат с пекинской капустой и кальмарами не так прост, как остальные, но опытная хозяйка может справиться с его приготовлением за 20 минут.

Ингредиенты:

200 граммов маринованных/варёных кальмаров;
5 листиков пекинской капусты;
1 луковица;
2 куриных яйца;
лимонный сок, специи и соль или соевый соус;
треть стакана майонеза;
зелень укропа и петрушки, по 2-3 дольки огурца и помидора на каждую порцию для украшения.

Разморозьте кальмары, обварите их в дуршлаге кипятком и поставьте под струю холодной воды, чтобы легче снять шкурку. Затем вскипятите воду, посолите и проварите кальмары около минуты. Остудите их и порежьте на кусочки. Либо из банки с маринованными кальмарами слейте жидкость и порежьте их.

«Пекинку» промойте и обсушите, порежьте либо нарвите на кусочки. Лук очистите и порежьте соломкой. Сварите яйца, остудите и очистите их от скорлупы, а затем мелко накрошите.

Перемешайте все подготовленные компоненты, добавьте майонез, лимонный сок и специи. Разложите сверху веточки петрушки, присыпьте зелёным лучком, положите дольки огурца и помидора.

Салат очень интересно смотрится в маленьких вазочках.

С тунцом

Идеальный рецепт лёгкого салата, если внезапно нагрянули гости. Привлеките к процессу приготовления детей и с удовольствием поужинайте!

Ингредиенты:

пекинская капуста;
1 баночка консервированной кукурузы;
сладкий перец;
1 банка тунца;
несколько перьев зеленого лука;
сухарики;
сметана или майонез.

Порежьте или порвите руками пекинскую капусту, перец можно порезать кубиками, а зеленый лук мелко порубить. Всё перемешайте, добавьте кукурузу, тунец и готовые сухарики (или вы можно сделать их из половины несвежего батона). Заправьте сметаной или майонезом.

Можно украсить салат зеленью, дольками мандаринки или зернышками граната на свой вкус.

С колбасой и кукурузой

Ингредиенты:

600 граммов пекинской капусты;
150 граммов копченой колбасы;
150 граммов майонеза;
1-2 яйца;
2 свежих огурца;
полбанки консервированной кукурузы;
специи, соль и укроп.

Возьмите небольшой кочан капусты, крупно порежьте или порвите руками листья. Колбасу и 1 огурец нарежьте кубиками и смешайте с капустой, добавьте кукурузу, соль и майонез. Всё перемешайте и украсьте дольками второго огурца, присыпьте укропом.

Вуаля, салат готов!

С фасолью

Ингредиенты:

1 небольшой кочан «пекинки»;
1 банка красной фасоли, консервированной в своём соку;
60 граммов сухариков;
3-4 зубчика чеснока;
четверть стакана майонеза;
50 граммов сыра;
соль и любимая зелень.

Порежьте «пекинку» соломкой. Промойте фасоль под проточной водой, дайте время стечь, а затем обсохнуть на бумажных полотенцах. Измельчите ножом, на тёрке или под прессом 3-4 зубчика чеснока. Натрите сыр мелко. Всё компоненты перемешайте с майонезом до однородности.

Перед подачей на стол добавьте сухарики и соль, пересыпьте в салатницу, украсьте по своему вкусу.

С креветками

Ингредиенты:

3 яйца;
3 помидора черри;
200 граммов пекинской капусты;
250 граммов креветок;
200 граммов пармезана;
несколько листиков петрушки или веточек укропа;
50 граммов соевого соуса (или майонез, сметана и лимонный сок для заправки).

Вначале отварите креветки в подсоленной воде 3 минуты и очистите их. Нашинкуйте капусту и порежьте пополам помидоры. Яйцо сварите вкрутую, почистите и разрежьте на 4 части. Сыр мелко натрите.

Можно заправить салат соевым соусом или смешать майонез со сметаной и несколькими каплями лимонного сока.

Положите на тарелку горкой капусту, соус, вокруг дольки черри, вторым слоем креветки, опять соус. Затем посыпьте всё сыром, вокруг разложите яйца и веточки укропа или листики петрушки. Всё готово, приятного аппетита!

С помидорами и сыром

Ингредиенты:

1 куриная грудка средних размеров;
500 граммов «пекинки»;
6 помидоров черри;
50 граммов твёрдого сыра;
3 ломтика батона или пакетик сухариков;
2 яйца;
2 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Для соуса:

2 желтка куриных яиц;
2 чайных ложки дижонской горчицы;
1/6 стакана лимонного сока;
немного лука-шалота;
пол чайной ложки лимонной цедры;
пол чайной ложки сахара.

Отварите куриную грудку, остудите и порежьте её. Отварите вкрутую яйца, остудите и нарежьте их мелко. Порежьте соломкой капусту и дольками помидоры, потрите на мелкой тёрке твёрдый сыр. Измельчите в прессе чеснок, всё смешайте и посолите.

Приготовьте соус: смешайте все его компоненты вилкой или блендером. Заправьте салат и наслаждайтесь вкусным яством с близкими людьми!

Салат из «пекинки» с ветчиной

Попробуйте приготовить такой салат. Вы поразите гостей ярким и неповторимым сочетанием компонентов!

Ингредиенты:

1 кочан «пекинки»;
300 граммов ветчины;
300 граммов филе курицы;
150 граммов пармезана или другого твёрдого сыра;
100 граммов грецких орехов;
4 куриных яйца;
200 граммов моркови по-корейски;
половина банки консервированных ананасов;
зеленый лук и листья салата;
соль, сметана или майонез по вкусу.

Порежьте мелкой соломкой капусту, зелёный лук тонко кольцами. Кубиками нарежьте ветчину. Обжарьте на подсолнечном или оливковом масле грецкие орехи и порубите их. Крупно потрите сыр и отварные яйца, а ананасы порежьте крупными кубиками. Отварите филе и нарежьте его кубиками.

Смешайте все компоненты, добавьте майонез, сметану и соль по вкусу.

Готовый салат можно выложить на листья салата.

Наслаждайтесь вкусом!

Советы и рекомендации поваров

Пекинская капуста лучше всего сочетается с белым перцем, карри, базиликом и кориандром.
Нельзя смешивать капусту со сливками и молоком, чтобы не вызвать расстройство работы ЖКТ, лучше заправлять салат кислую сметану, йогурт, кефир, соевый соус, оливковое масло или майонез.
В салат с «пекинкой» можно добавить зелень, чеснок, огурцы, сладкий перец, морковь, корень и листья сельдерея, яблоки, помидоры, кукурузу и горошек, маслины, мясо и морепродукты.

Заключение

Пекинская капуста отличается бесценным свойством сохранять полезные свойства круглогодично, потому так хороши зимой салаты и другие блюда из неё. Вы можете обогатить и разнообразить повседневный рацион своей семьи, воспользовавшись рецептами, перечисленными в этой статье.

Здоровья вам и вашим близким!

Источник: http://adella.ru/home/gotovim/salat-s-pekinskoj-kapustoj.html