Морковь при беременности: можно ли и как есть корнеплод в 1, 2 и 3 триместры, а также чем полезен и вреден овощ во время вынашивания

Морковь при беременности

Морковка — один из самых полезных и насыщенных витаминами овощей. Кстати, сегодня существует около 60 сортов моркови. Корнеплод богат витамином А, он незаменим в салатах и первых блюдах.

Наверняка в меню каждой семьи, которая заботится о здоровье, этот овощ присутствует ежедневно.

А как же насчет присутствия моркови в рационе беременной женщины? Чем полезен овощ и что нужно знать о его применении помимо употребления в пищу?

Польза и вред моркови при беременности

Морковь при беременности полезна, прежде всего, благодаря своему богатому составу. Это витамины А и С, Е и К, В и РР. Морковь содержит в себе 1,3% белков, 7% углеводов, есть в ней калий и железо, фосфор и магний, кобальт и медь, йод и цинк, хром и фтор, эфирные масла.

Калий в моркови поддерживает работу сердца беременной женщины, фосфор принимает участие в формировании костной системы плода.

В морковке есть бета-каротин — предшественник витамина А, который в нашем организме трансформируется в витамин А и является весьма полезным для здоровья глаз.

Если беременная женщина много работает за компьютером, учится, и часто ее глаза напряжены, то употребление моркови как раз и поможет оздоровить глаза, снять напряжение. Кроме этого, витамин А поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек.

Употребляя морковку в сыром виде ежедневно или отжимая из нее сок, можно не переживать за показатели гемоглобина и состояние крови. Анемия ни будущей маме, ни малышу при систематическом употреблении свежей моркови угрожать не будет.

Этот овощ также обладает противомикробными свойствами. В нем содержатся фитонциды. Поэтому врачи не зря советуют жевать морковь для уменьшения количества микробов во рту.

Диетологи рекомендуют в пищу употреблять морковку с ярко-красной кожицей, потому что в ней содержится больше всего полезных веществ. Для лучшего усвоения овоща его нужно употреблять со сметаной либо растительным маслом, поскольку витамин А в нем является жирорастворимым.

Отварная морковь будет полезна для тех беременных женщин, у которых сахарный диабет. По своим способностям сдерживать образование жира в организме морковь уступает лишь капусте. Поскольку в моркови много калия и пищевых волокон, то она обладает и мочегонными, и легкими желчегонными свойствами.

Есть в этом ярком овоще много природных антибиотиков, поэтому ее употребление станет хорошей профилактикой заболеваний гриппом или простудами в период эпидемий, их сезонных обострений. А для беременных очень важно не пить химические лекарства.

Употребление морковного сока будет полезно также тем женщинам, у которых с наступлением беременности начались проблемы с кожей — высыпания и прыщики. Морковный сок также оказывает лечебное действие на поджелудочную железу будущей мамы. Но обязательно при этом нужно пить свежевыжатый сок, чтобы сахара, крахмалы, легкие углеводы не попадали в женский организм.

Не нужно слишком увлекаться соком, поскольку в больших дозах он может вызывать вялость и головную боль.

Морковку при вынашивании ребенка можно применять не только как продукт питания. Если женщина заболела и у нее насморк, то можно закапывать в нос морковный сок. Ним же, только в разбавленном виде, хорошо полоскать горло при ангине у беременной. Бронхит у беременных лечат приемом морковного сока с добавлением меда. Делать это можно несколько раз в день.

Если врач обнаруживает в моче будущей мамы белок, то в рацион нужно включать больше морковки в сочетании с растительным маслом.

Гастриты беременных тоже поддаются лечению соком моркови. Для этого следует на 100 граммов сока добавлять 20 граммов сливок или молока. Эту порцию нужно разделять на два приема и каждый день готовить свежий сок перед употреблением.

При геморрое (а это у беременных бывает нередко) нужно натощак употреблять салат из морковки или пить на протяжении дня настой ее ботвы. Для этого следует залить столовую ложку свежей измельченной ботвы стаканом кипятка, настоять 30 минут и пить трижды в день до еды.

Семена моркови помогут будущей маме справиться с гипертонией. С этой целью рекомендуется столовую ложку семян залить стаканом крутого кипятка, настоять, процедить, пить по трети стакана трижды вдень.

Специально для beremennost.net – Елена ТОЛОЧИК

Источник: https://beremennost.net/morkov-pri-beremennosti

Морковь при беременности: можно ли есть в 1, 2, 3 триместре

Беременным женщинам крайне необходимо придерживаться правил здорового питания, поэтому вопрос полезности употребляемых продуктов становится особо актуальным. Поскольку во время ожидания ребёнка рекомендуется употреблять овощи, важно знать, полезна ли в этот период морковь — привычный для нас и совсем не дорогой корнеплод, который входит в состав множества блюд.

Можно ли есть морковь при беременности

Безусловно, во время беременности морковь принесёт пользу как будущей маме, так и её ребёнку. Этот овощ богат:

витаминами А, С, Е, К, группы В;
глюкозой;
клетчаткой;
эфирными маслами;
антиоксидантами;
биофлавоноидами и другими полезными составляющими.

Содержащийся в изобилии бета-каротин способен защитить зрение от развития патологий, а волокнистая структура оранжевого овоща позволяет избегать частого при беременности явления — запора, нормализуя пищеварительный процесс.

Также в период вынашивания ребёнка у женщины может подниматься артериальное давление, и морковь способна нормализовать его. Ещё одним важным её свойством является способность защищать организм от появления и развития инфекций.

Общей нормой её употребления во время беременности является 100 г (одна морковка средних размеров) ежедневно. Далее рассмотрим, чем же она полезна на разных триместрах.

На ранних сроках

На начальном этапе вынашивания плода женщину, как правило, мучают сонливость, тошнота, изжога и другие последствия гормонального всплеска. Кроме того, в этот период существует опасность заражения вирусной инфекцией, а это может значительно повлиять на внутриутробное развитие и исход родов.

Находясь на первом триместре и употребляя в пищу этот овощ, можно:

предупредить появление анемии;
избавиться от приступов изжоги;
справиться с утренней тошнотой.

2 триместр

Этот период характеризуется интенсивным ростом и развитием плода, поэтому питание будущей мамы крайне важно. Постоянно циркулирующая в её организме кровь увеличивает нагрузку на почки, сердце и другие внутренние органы, поэтому так необходимо употреблять в пищу свежую морковь, натёртую на тёрке.

Важно! Чтобы корнеплод лучше усвоился, необходимо добавить каплю оливкового масла. Это позволит ему быстро перевариться и насытить организм полезными веществами.

Такое блюдо предупредит снижение гемоглобина и пополнит запасы железа в организме. Кроме того, оно обладает мочегонным свойством, что улучшает деятельность надпочечников.

3 триместр

Данный период очень важен, поскольку воспринимается как «финишная прямая» для беременной женщины.

Именно на этом этапе она понимает, что скоро станет мамой, а её сознание подвергается психологическим изменениям.

В это время плод значительно прибавляет в весе, что затрудняет физическую активность, учащает мочеиспускание и способствует появлению отёков. Поэтому так необходимо правильно питаться.

Производя слабительный эффект, морковь способна предотвратить появление геморроя. Кроме того, её употребление в пищу благотворно скажется на протекании родов, так как она способствует свёртыванию крови.

Противопоказания и меры предосторожности

Хотя корнеплод и обладает множеством полезных свойств, в некоторых случаях он может нанести и вред здоровью:

Аллергия. Как правило, к моменту беременности женщина уже знает, на какие именно продукты у неё аллергия. И если её организм не может переносить данный овощ, то, естественно, его не следует употреблять в пищу.
Расстройство ЖКТ. К данной проблеме можно отнести ряд патологий поджелудочной железы, а также нарушения в области кишечника. В таком случае не следует употреблять морковь в сыром виде.
Сахарный диабет. Поскольку в сырой моркови содержится много глюкозы, её лучше не употреблять людям, страдающим этим заболеванием.
Важно! При всей своей полезности, в больших количествах морковь может спровоцировать слабость, головную боль и аллергию. Поэтому не следует злоупотреблять ею, особенно во время беременности. Помните, в этот период важно проявлять чувство меры.
Гастрит.
Данное заболевание ограничивает употребление этого овоща, поэтому рекомендуется принимать его в пищу исключительно в отварном виде.

Помогает ли морковь от изжоги во время беременности

Изжога является одним из самых неприятных проявлений нарушения деятельности кишечника, а во время беременности она приносит ещё больше неудобств, поэтому так хочется поскорее от неё избавиться.

Для этого можно купить в аптеке специальные таблетки, но наилучшим решением станет употребление в пищу моркови.

Выжав сок из овоща или натерев его на тёрке, можно получить полезный напиток или блюдо, которое поможет в решении данной проблемы.

Способы употребления

Есть множество рецептов приготовления моркови и блюд из неё. Можно приготовить не только сок, но и салат, и борщ, и суп, и вторые блюда.

Поскольку во время беременности необходимо часто принимать пищу небольшими порциями, морковь станет отличным ингредиентом для приготовления блюд на завтрак, обед или ужин. Неплохо подойдёт морковь по-корейски — её употребление не навредит здоровью, если во время приготовления не добавлять острые специи.

Следует помнить, что такие приправы могут спровоцировать преждевременные роды. Благоприятно пережить нелёгкое время вынашивания плода женщине поможет правильное питание, неотъемлемой составляющей которого является употребление овощей.

Сочетая в себе различные полезные свойства, обычная морковка поможет организму справиться с гормональными изменениями.

Источник: https://lifegid.com/bok/3180-polezna-li-morkov-pri-beremennosti.html

Можно ли есть морковь при беременности и чем она полезна?

История культивирования моркови началась в Азии. Родом из Афганистана, питательный корнеплод не пользовался там особой популярностью. Его возделывали ради семян и ботвы с благоухающим ароматом, которые добавляли в пищу в качестве приправы.

Фото: Depositphotos.com. Автор: Wavebreakmedia.

С конца первого тысячелетия до н. э. морковь получила признание – эта ценная овощная культура стала достойным компонентом в первых блюдах и салатах.

В XVI веке она основательно прописалась в кулинарных книгах Европы и России, постепенно завоевывая и другие континенты.

Корнеплод цилиндрической или конусообразной формы может иметь разную интенсивность окраски – от светло-желтого до ярко-оранжевого цвета. Чем насыщеннее оттенок, тем выше содержание каротина.

Сердцевина у корнеплода, как правило, менее сладкая и более жесткая. Поэтому современная селекция нацелена на создание новых сортов насыщенной окраски с преобладанием сочной мякоти.

Приобрели популярность фиолетовые сорта моркови, обладающие дополнительным набором ценных для человека свойств.

Полезный состав

Своей высокой питательной ценностью морковь обязана сбалансированному составу, который включает:

витамины: группы B (весь комплекс), E, K, C, PP, провитамин A (каротин);
минеральные вещества: железо, калий, фтор, фосфор, магний, цинк;
натуральные сахара;
эфирные масла;
органические кислоты;
клетчатку;
биофлавоноиды.

Лечебные свойства хорошо проявляются при употреблении корнеплода в сыром и термически обработанном видах. Морковь при беременности рекомендуется есть на разных сроках. Начиная с момента постановки будущей мамы на учет ей можно употреблять морковь. Но в каком количестве и почему – на эти вопросы должен ответить врач женской консультации.

Польза по триместрам

Первый

Период первых трех месяцев беременности – время проявления ранних признаков нового для женщины состояния. Утренняя тошнота, сонливость, непереносимость определенных запахов, периодические приступы изжоги беспокоят многих женщин на этих сроках.

Интенсивная выработка «гормона беременности» прогестерона снижает иммунитет. Угроза заболевания вирусными инфекциями опасна не только для матери, но и для будущего малыша. Ведь именно на этих сроках закладываются системы и органы нового организма. Любой агрессивный внешний фактор может привести к аномалиям в развитии.

Первый триместр – самое время воспользоваться рекомендациями доктора и начать ежедневно есть морковь.

Универсальный комплекс витаминов в ее составе повысит защитные силы организма.
Несомненная польза будет и от антацидных свойств корнеплода, эффективно устраняющих симптомы изжоги.
Фолиевая кислота и полный набор витаминов группы B предупредят анемию.
Способность моркови очищать кровь уменьшит выраженность ранних токсикозов.

Второй

С 4 по 6 месяц внутриутробной жизни плод интенсивно растет, требуя от организма матери адекватного количества белков, витаминов и минеральных веществ. У будущей мамы увеличивается объем циркулирующей крови и, соответственно, нагрузка на сердце и почки. Наступает время, когда велика вероятность появления анемии и отеков. Морковь полезна и в этот период беременности.

Употребляя ее в тертом виде с яблоком или в виде приготовленного в домашних условиях сока, можно предупредить снижение уровня гемоглобина в крови и дефицит железа.
Блюда из моркови беременные женщины используют в качестве легкого мочегонного средства.
Наличие в составе калия поможет сердечной мышце справиться с повышенными нагрузками.

Третий

На 7-9 месяце рост плода замедляется, совершенствуются ткани нервной системы и коры головного мозга. Прибавка в весе уменьшает двигательную активность будущей мамы, увеличенный в размерах живот давит на внутренние органы. Женщину начинают мучить частые мочеиспускания и деликатные проблемы, вызванные запорами.

Богатая клетчаткой морковь обладает мягкими послабляющими свойствами и оказывает легкий желчегонный эффект.
Витамин K улучшает свертываемость крови, готовя организм к предстоящим родам.
Аминокислота триптофан (провитамин B3), способствует миелинизации (созданию оболочки) нервных волокон ребенка.
Повышенный аппетит в третьем триместре беременности часто приводит к вредной прибавке в весе. Поэтому лучшим выбором, если хочется перекусить, станут овощные блюда с добавлением моркови в свежем или вареном виде.
Положительные свойства продукта проявляются в благотворном влиянии на состояние кожных покровов, волос и ногтей.

Блюда из моркови

Сок

Приготовить свежий овощной сок в домашних условиях несложно.

Морковь помыть, обсушить бумажным полотенцем и очистить от кожицы. Пропустить (можно с яблоком) через соковыжималку или измельчить блендером и отжать сок. При желании добавить капельку лимонного сока.

Учтите: такой напиток имеет очень короткий срок жизни – не более 20 минут.

Салат с яблоком

3 очищенных больших яблока натереть на крупной терке, 2 средних моркови – на мелкой. Перемешать со столовой ложкой сахара и приправить 100 г сметаны.

Омлет

Средних размеров корнеплод порезать мелкой соломкой, засыпать столовой ложкой сахара и через несколько минут поместить в разогретую сковороду. Слегка обжарить и влить 2 яйца, смешанных с четвертью стакана молока. Готовый омлет посыпать зеленью.

Противопоказания

Продукт не причиняет вред во время беременности, а польза от него ощутима. Регулярное употребление одной моркови в сутки полностью покрывает дефицит витаминов и микроэлементов в женском организме.

Замечено, что чрезмерное употребление окрашивает кожу в желтоватый цвет, вызывает головную боль и слабость. Не следует увлекаться сырым корнеплодом, если имеются:

заболевания желудка с повышенной секреторной функцией;
язвенная болезнь в стадии обострения;
сахарный диабет;
заболевания поджелудочной железы.

Удивительная особенность моркови – сохранять полезные качества после термической обработки. Если хочется перекусить низкокалорийным блюдом, идеальным гарниром к рыбе или нежирному мясу послужит тушеный или отварной овощ.

Источник: http://www.poleznenko.ru/morkov-pri-beremennosti.html

Морковь при беременности 3 триместр

Наверняка в меню каждой семьи, которая заботится о здоровье, этот овощ присутствует ежедневно.

Польза и вред моркови при беременности

Если беременная женщина много работает за компьютером, учится, и часто ее глаза напряжены, то употребление моркови как раз и поможет оздоровить глаза, снять напряжение. Кроме этого, витамин А поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек.

Употребляя морковку в сыром виде ежедневно или отжимая из нее сок, можно не переживать за показатели гемоглобина и состояние крови. Анемия ни будущей маме, ни малышу при систематическом употреблении свежей моркови угрожать не будет.

Отварная морковь будет полезна для тех беременных женщин, у которых сахарный диабет. По своим способностям сдерживать образование жира в организме морковь уступает лишь капусте. Поскольку в моркови много калия и пищевых волокон, то она обладает и мочегонными, и легкими желчегонными свойствами.

Есть в этом ярком овоще много природных антибиотиков, поэтому ее употребление станет хорошей профилактикой заболеваний гриппом или простудами в период эпидемий, их сезонных обострений. А для беременных очень важно не пить химические лекарства.

Не нужно слишком увлекаться соком, поскольку в больших дозах он может вызывать вялость и головную боль.

Возможное применение моркови при беременности

Морковку при вынашивании ребенка можно применять не только как продукт питания. Если женщина заболела и у нее насморк, то можно закапывать в нос морковный сок. Ним же, только в разбавленном виде, хорошо полоскать горло при ангине у беременной. Бронхит у беременных лечат приемом морковного сока с добавлением меда. Делать это можно несколько раз в день.

При геморрое (а это у беременных бывает нередко) нужно натощак употреблять салат из морковки или пить на протяжении дня настой ее ботвы. Для этого следует залить столовую ложку свежей измельченной ботвы стаканом кипятка, настоять 30 минут и пить трижды в день до еды.

Семена моркови помогут будущей маме справиться с гипертонией. С этой целью рекомендуется столовую ложку семян залить стаканом крутого кипятка, настоять, процедить, пить по трети стакана трижды вдень.

Специально дляberemennost.net – Елена ТОЛОЧИК

Морковь при беременности

Чем человека может привлечь обычная морковка, если на минуточку забыть о ее пользе для организма? Цвет! Вот что нравится потребителю! Морковь не меняет своего «окраса» ни в сыром, ни в вареном, ни в тушеном виде. Морковное пюре, сок, просто ломтики корнеплода в супе, радуют глаз и придают аппетита и оптимизма.

А для беременных женщин морковь становится незаменимой спутницей периода ожидания. Без ее витаминов и множества минеральных веществ будущей мамочке пришлось бы чувствовать некоторый дискомфорт: то запоры замучили бы, то упавшее зрение восстанавливалось бы с трудом.

Обращайте внимание на цвет

Овощеводы знают около шестидесяти видов моркови, которые отличаются друг от друга вкусом (процентом сахара), длиной (есть короткие и широкие корнеплоды, есть – длинные и тонкие), и, конечно же, оттенком (более яркие, насыщенного цвета, сорта обладают намного большим витаминно-минеральным запасом, чем их бледные собратья).

При беременности стоит обращать внимание именно на морковь жизнерадостного оранжевого цвета, которая в итоге оказывается и сочнее, и слаще скромных желтоватых корнеплодов.

Специалисты утверждают, что яркий цвет кожицы указывает на насыщенность корнеплода витаминами, а чем бледнее кожица, тем меньше в моркови витаминов.

Его Величество Каротин

Каротин, попадая «одним махом» сразу в два организма, трансформируется в необходимый и для матери, и для плода витамин А, который положительно влияет на состояние сетчатки глаза (вспомним статистику, согласно которой каждая четвертая беременная страдает от временных нарушений зрения). Да и попробуйте отучить будущих мамочек от их нехорошей привычки дни напролет просиживать у компьютера. Ничего из этой затеи не выйдет, а монитор, ой, как портит зрение.

Поэтому очень своевременный совет всем беременным, в силу профессиональных обязанностей или для собственного удовольствия проводящих время у компьютера – когда присаживаетесь к этой «адской машине», берите с собой стакан морковного сока или несколько очищенных корнеплодов. Употребление каротина в чистом виде спасет ваши глаза и снимет напряжение.

В употреблении морковки есть один секрет, который необходимо знать каждой будущей мамочке.

спасительный для здоровья витамин А – жирорастворимый, то есть гораздо лучше усваивается в компании с маслом или сметаной.

Вот потому диетологи в один голос советуют беременным кушать морковные салаты, заправленные не майонезом, а жирной домашней сметанкой, или, если внимательно следите за весом, – качественным оливковым маслом.

И множество других веществ…

Из чего же еще состоит яркая оранжевая душа моркови, которую она готова всю, без остатка, посвятить двоим: будущей маме и ее малышу? Да много в ней всего полезного, немалая часть таблицы Менделеева представлена в одном корнеплоде. И каждое вещество активно участвует в становлении юного организма и поддержке взрослого.

Калий нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы матери, фосфор формирует опорно-двигательный аппарат будущего ребенка, витамины С, В и РР стоят на страже иммунной системы и очень выручают в период вспышки эпидемий вирусных заболеваний.

Пищевые волокна, содержащиеся в моркови в очень значительном количестве, позволяют беременной женщине даже не задумываться над существованием проблемы запоров.

Морковь против ангины, бактерий в полости рта, пигментных пятен и морщин… Небольшой корнеплод способен победить большие проблемы, которые мнительным беременным женщинам кажутся совершенно неразрешимыми. Сырая морковка, употребляемая ежедневно, повышает уровень гемоглобина и улучшает формулу крови.

Кроме того, морковь на 80% состоит из воды, поэтому большинство беременных возлагают на нее особые надежды: употребляя корнеплод, они уверены, что убьют двух зайцев – и обеспечат себя и ребенка минеральными веществами, и не наберут лишних килограммов.

И еще: морковь пригодится вам и в послеродовый период. Если, не дай Бог, появятся растяжки, – не медлите, избавляйтесь от них при помощи морковного сока.

Насколько безопасна морковь для будущего малыша

Стопроцентно! Этот овощ, несмотря на свой яркий цвет, гипоаллергичен, его можно с одинаковой безопасностью употреблять как на ранних, так и на поздних сроках беременности, никаких ненужных или опасных реакций он не вызовет ни у мамы, ни у малыша.

Вещества, составляющие морковь, могут эффективно защитить организм от болезнетворных бактерий и помогают в формировании многих систем и органов будущего ребенка.

Возможные негативные последствия для матери

Каким бы полезным ни был морковный сок (обработанный или необработанный овощ), чрезмерное увлечение морковью чревато неприятными последствиями, среди которых:

Во избежание подобных явлений медики рекомендуют употреблять морковь умеренно – для поддержания организма достаточно 1-2 корнеплодов в день .

Еще с большей долей осторожности к моркови следует относиться женщинам, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и замечающим у себя индивидуальную непереносимость продукта.

Употребление моркови в первом триместре беременности

Первые недельки вынашивания младенца запоминаются будущим мамочкам не очень приятными: утренний токсикоз, сопровождающее целый день подташнивание, потеря аппетита, отвращение к некоторым группам продуктов.

Морковь, кстати, не относится к тем продуктам, которых и видеть не хочется. Поэтому в борьбе с токсикозом используйте морковный сок, но не магазинный из пачки, а свежевыжатый – из грядки.

Идеально, если у беременной есть родственники с дачным участком, так она может быть уверена в безопасности корнеплодов, из которых получен напиток. Если же своего огорода нет, то на рынке выбирайте морковь, выращенную в вашем регионе, – таким образом, вы сможете обезопасить себя от возможного содержания нитратов в корнеплоде.

Морковь и блюда из нее показаны беременным, в анализах которых обнаружен высокий процент белка, и которые страдают авитаминозом и железодефицитом.

Морковь – это страшная сила

В том смысле, что она может спасти красоту беременной женщины.

Бытует мнение, что будущие мамочки, кроме различных неудобств, связанных с развитием плода в утробе, страдают еще и от изменений во внешности (имеем в виду не фигуру – лицо).

Пигментные пятна не проявляются редко у какой беременной. Некоторые женщины при беременности обретают бледный цвет кожных покровов, другие начинают замечать у себя мелкие морщинки.

От всех этих неприятностей спасет морковь, которую можно употреблять, как в виде салатов и сока, так и использовать ее в качестве автозагара или маски.

Морковь при беременности

Пищевая ценность

Количество калорий: 33Углеводы: 7гЖиры: 0.1гБелки: 1.3г

Витамины: В, РР, С, Е, К

Можно долго говорить о вкусе моркови, но то, чем полезна морковь при беременности, знает каждая будущая мама. Это корнеплод, который имеет сбалансированный состав витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Он содержит больше десяти микроэлементов, составляющих основу нашего питания.

Нет никакого сомнения, что морковь во время беременности полезна и должна присутствовать в рационе. Её можно употреблять в сыром виде, варить, жарить, готовить в духовке и на пару, делать морковный сок В Интернете можно найти десятки рецептов вкусных и полезных блюд из моркови, в которых сохраняется почти весь спектр микроэлементов.

Польза и вред моркови для беременных

Морковь – уникальный по своим свойствам овощ, который содержит витамины А, В С, Е и К, никотиновую кислоту, натуральные сахара, фосфор, йод, магний, калий, фтор и железо, клетчатку, жирные масла и другие вещества.

Морковь для беременных полезна тем, что:

Улучшает пищеварение.
Очищает организм.
Укрепляет стенки сосудов и сердце.
Повышает остроту зрения.

Всего одна морковка в день обеспечивает отличные показатели уровня гемоглобина и защищает организм от инфекций.

Морковь при беременности защищает зубы от кариеса и разрушения при нехватке кальция, улучшает кожу, уменьшает количество пигментных пятен и высыпаний.

Единственное противопоказание – чрезмерное количество. Больше стакана сока и трёх корнеплодов в день может вызвать вялость и сонливость.

Полезна ли морковь при беременности? Конечно, но лучше всего покупать её у селян, которые не пользуются удобрениями. Слишком ровный и красивый корнеплод – характерный признак использования химикатов, беременным такую морковь есть нельзя.

Источники: http://beremennost.net/morkov-pri-beremennosti, http://onwomen.ru/morkov-pri-beremennosti.html, http://trimestry.ru/products/morkov-pri-beremennosti/

Источник: http://bydy-mamoy.ru/morkov-pri-beremennosti-3-trimestr.html

Морковь при беременности

Морковь – корнеплод с полезными целительными свойствами для организма человека. Зная это, люди употребляют морковь во всевозможных видах – варенном, пареном, тушеном, и, конечно же, в сыром виде.

Целебные качества этого корнеплода стали известны человечеству еще четыре тысячи лен тому назад. Как лекарство морковь использовалась врачами Древнего Рима, Египта, Греции. Стоит заметить, что эта царица овощей часто использовалась в ритуалах, которые были связаны с плодородием, богатством и семейным благополучием.

Относится морковь к семейству сельдереевых, а ее родиной считается Южная Европа и Азия.

Полезные качества моркови заключены в ее химическом составе. В ней содержатся: витамины С, В, РР, Е, К.
Но, самым главным веществом моркови является каротин. Каротин, попадая в организм человека, превращается в очень полезный для здоровья женщины и ее развивающегося плода, витамин А. Различные микро- и макроэлементы (более дюжины), органические кислоты, пектины, зола, клетчатка – все это составляющие моркови. И при всем при этом, морковь на восемьдесят процентов состоит из обычной воды, и это позволяет отнести ее к самым диетическим продуктам, очищающим организм будущей матери от шлаков и токсинов.
Морковь способна предупредить вирусные и инфекционные заболевания, поскольку является отличным антисептиком. Морковь и ее сок используют в борьбе с желудочными и кишечными расстройствами, с дисфункциями желудочно-кишечного тракта.
Ангина, молочница в ротовой полости, запоры, глисты, нарушения микрофлоры кишечника, кариес, обморожения и различные открытые и гнойные раны, сердце и сердечные расстройства, сосудистые заболевания, печеночные и почечные болезни (в том числе мочекаменная), онкологические болезни – все это лечится с применением моркови.
Морковь, благодаря каротину, который подпитывает глазную сетчатку – это важное и необходимое средство от плохого зрения. Съедая одну морковь в день можно уберечь свои глаза от катаракты, близорукости и дальнозоркости, и хирургических операций на глаза.
Морковь помогает избавиться от морщин, растяжек, пигментных пятен. Она способна на восстановление структуры кожного покрова, и на стимуляцию процессов регенерации новых молодых клеток.

При всей универсальной пользе моркови, все же существуют некоторые противопоказания для ее употребления.

Итак, нельзя употреблять морковь в сыром виде, если у женщины диагностированы заболевания поджелудочной железы, кишечника, язва желудка находится в стадии обострения. При этом морковь может усугубить положение. Так же лучше отказаться от употребления этого чуда-корнеплода, если у беременной был диагностирован гастрит с повышенным уровнем кислотности желудочного сока.
С осторожностью, из-за высокого уровня содержания глюкозы, нужно относиться к моркови женщинам с сахарным диабетом. Увлечение морковью тем, кто страдает гипотонией может вызвать сильную утомляемость, головные боли, тошноту, вялость всего организма.
Морковь, безусловно, полезный овощ, и совсем отказываться от него в период беременности не стоит.

Морковный сок для беременных также полезен. О пользе и противопоказаниях морковного сока читайте в этой статье

Источник: https://mamapedia.com.ua/beremennost/vse-o-beremennosti/morkov-pri-beremennosti.html

Морковь при беременности

Содержание:

Морковь – это любимый и взрослыми, и детками овощ, который богат многими полезными веществами. Данный корнеплод не только активно используется в кулинарии, но и в лечебных целях. Зная это, люди предпочитают употреблять сладкую морковь в любом виде: и варенную, и пареную, и тушеную, и свежую.

Все зависит от личных вкусов и предпочтений. Кстати, о целебных свойствах моркови было известно еще четыре тысячи лет тому назад. Как лекарство данный овощ применялся врачам Древнего Египта, Рима.

Интересно и то, что морковь также использовалась и в определенных ритуалах, которые были связаны с семейным благополучием, плодородием, богатством.

Польза моркови при беременности

Рассмотрим полезные свойства моркови во время беременности. Стоит или не стоит употреблять данный овощ?

Морковь содержит в большом количестве такие витамины, как: С, В, РР, Е, К, и главное ее богатство – это каротин. Каротин – это ничто иное, как витамин А, который так необходим для полноценного развития плода.
Корнеплод содержит и разные микро и макро элементы, органические кислоты, пектины, клетчатку. Об их пользе давно уже известно.
Морковь, состоящая из 80% воды, является самым диетическим продуктом, способным очищать организм будущей матери от токсинов, шлаков.
Овощ является хорошим антисептиком, и таким образом способен предупредить разные вирусные, в том числе инфекционные заболевания. Кроме этого, морковный сок очень эффективен для нормализации желудочно-кишечного тракта.
Стоит также вспомнить и о пользе сока с моркови для остроты зрения. Каротин, на который так богата морковь, подпитывает глазную сетчатку. Это очень важный момент, если есть проблема со зрением. Доказано, что съедая одну морковь в день, можно уберечь свои глаза не только от близорукости, но и от катаракты, дальнозоркости. Зачем ложиться под хирургический нож, если многие глазные заболевания легко лечатся с помощью самого обычного, оранжевого овоща, который растет у всех на огородах.
Морковь помогает избавиться от морщин, растяжек, пигментных пятен, и тем самым способствует регенерации новых молодых клеток. Известно, что во время беременности женщинам не рекомендуется активно использовать косметические средства, из-за содержания в них опасных веществ, и поэтому морковный сок – самое лучшее натуральное средство для красоты и здоровья.

И если верить народным ценителям, то с применением моркови лечатся многие заболевания: ангина, запоры, глисты, кариес, гнойные раны, сердечные расстройства, сосудистые и почечные заболевания. Одним словом, морковь – это супер полезный овощ.

Противопоказания и вред моркови во время беременности

На фоне всех положительных свойств, существуют и определенные противопоказания для употребления моркови во время беременности. А именно:

не рекомендуется употреблять морковь в сыром виде, если в женщины больны поджелудочная железа или кишечник;
усугубить общее состояние организма прием моркови и тогда, когда у беременной был диагностирован гастрит или сахарный диабет. Все дело в том, что в моркови много глюкозы.

Для тех, кто страдает гипотонией, увлечение морковью может вызвать утомляемость, головные боли, тошноту, вялость. Безусловно, отказываться от моркови во время беременности не стоит, так как это очень полезный овощ. Главное, не злоупотреблять им.

Источник: http://nedeli-beremennosti.com/morkov-pri-beremennosti/

Морковь при беременности: польза или вред?

Узнав о своей беременности, каждая женщина начинает следить за состоянием своего организма и придерживаться принципов правильного питания. Поэтому, выбирая продукты, она, прежде всего, обращает внимание на те, в составе которых содержится максимальное количество полезных веществ.

Самыми популярными у беременных становятся фрукты и овощи, среди которых особое место отведено моркови. Поэтому распространенным вопросом является: можно ли есть морковь при беременности, сколько и в каком виде?

Полезные свойства

Не каждый овощ может похвастаться таким богатым и сбалансированным составом. Корнеплод содержит:

много витаминов (А, С, Е, К и группы В);
минералы (фтор, магний, калий, фосфор, железо и т. д.);
натуральные сахара (глюкоза и т. д.);
эфирные масла;
клетчатку;
антиоксиданты;
биофлавоноиды;
антоцианы;
жирные масла.

Благодаря этому, польза моркови при беременности заключается в:

Защите органа зрения. Содержащийся в этих оранжевых корнеплодах бета-каротин защищает глаза от катаракты и предотвращает развитие близорукости и дальнозоркости;
Антисептические свойства овоща дают возможность защищать организм от различных вирусов и инфекций (кстати, о том, как спасаться в вирусоопасный период и что делать, если все же заболели, читайте в статье: Простуда при беременности>>>);
Пищевые волокна помогают избежать запоров и нормализовать процесс пищеварения;
Мягком очищении организма от шлаков и токсинов;
Очищении ротовой полости;
Защите от гастрита (читайте статью по теме?: Гастрит при беременности>>>);
Возможности снижать высокое артериальное давление;
Способности лечить геморрой;
Лечении кашля;
Мягком желчегонном и мочегонном свойствах;
Защите сердечно-сосудистой системы;
Борьбе с анемией;
Благотворном влиянии на состояние кожи.

Отварной корнеплод полезен тем, кто страдает сахарным диабетом. А возможностью препятствовать образованию в организме жира, морковь уступает только капусте.

Знайте! Диетологи рекомендуют выбирать плоды ярко-красного цвета. Именно в таких корнеплодах содержится максимальное количество витаминов и полезных веществ.

Чтобы все они максимально усваивались организмом, морковку советуют есть вместе с растительным маслом или сметаной, так как некоторые витамины, входящие в ее состав, являются жирорастворимыми.

Морковный сок: польза, как сделать, как пить

Морковь во время беременности нужно употреблять, как в сыром виде, так и готовить из нее различные блюда.

Особенно полезным считается свежевыжатый сок из корнеплода. Пить его можно на любом сроке.

В самом начале он помогает справиться с неприятными проявлениями токсикоза. Это возможно, благодаря тому, что овощ улучшает аппетит, стимулирует процесс пищеварения и устраняет изжогу (как еще можно облегчить себе состояние, читайте в статье Изжога при беременности>>>);
Вместе с тем, употребление сока благотворно отражается на работе кишечника и способствует его очищению от шлаков.

Питание при беременности важно, как никогда. С помощью питания, можно избежать отеков, запоров, тошноты и изжоги, а так-же сделать ткани промежности мягкими и эластичными и избежать разрывов.

Всю схему питания при беременности смотрите в книге Секреты питания для будущей мамы>>>

Во втором триместре беременности плод начинает активно расти, поэтому в это время ваш организм нуждается в дополнительном количестве полезных веществ, которые и поможет восполнить сок из морковки (об изменениях в организме в этот период, читайте в статье: 2 триместр беременности>>>).

Морковь, при беременности на поздних сроках, необходима для развития нервной ткани плода. Кроме того, ежедневная порция морковного сока защитит вас от запоров и улучшит состояние волос и кожных покровов.

Это поможет избежать растяжек и подготовит родовые пути к предстоящему процессу родов, что поможет избежать разрывов.

Важно! Чтобы морковный сок при беременности принес вам максимум пользы, важно отказаться от магазинного напитка в пользу свежевыжатого. При этом, важно выпивать его сразу после приготовления. Это связано с тем, что уже спустя 15 минут в нем значительно снижается содержание полезных веществ.

Известно, что каротин способен усваиваться организмом только вместе с жирами. Поэтому можно добавлять в сок небольшое количество качественного растительного масла (оливкового или подсолнечного).

Пить такой сок лучше в чистом, неразбавленном виде. Но, при этом, нужно помнить, что принимать его следует умеренно, так как избыток его может принести вред. А тем, у кого есть воспалительное поражение кишечника или язва желудка, он и вовсе противопоказан.

Применение

Чтобы избежать авитаминоза и защитить свой организм от многих неприятностей, с которыми часто сталкиваются беременные, достаточно каждый день съедать 1-2 свежие морковки среднего размера. Это могут быть морковные салаты или свежевыжатый сок.

А вот термическая обработка хоть и незначительно, но все же разрушает некоторые полезные вещества.

Морковь во время беременности можно принимать не только в качестве продукта питания. Медики нередко советуют использовать ее для лечения всевозможных заболеваний:

При насморке, в нос закапывают по несколько капель морковного сока (также, много полезной информации вы найдете в статье Насморк при беременности>>>);
Во время ангины, назначают полоскание горла, разведенным водой соком;
От бронхита помогает морковный сок с медом (о том, можно ли использовать этот полезный продукт и в каких количествах, читайте в статье: Мед при беременности>>>);
Если у вас выявили белок в моче, врач может посоветовать кушать больше морковки, заправленной растительным маслом или сметаной;
Для лечения гастрита, используют морковный сок, смешанный с молоком или сливками в соотношении 5 к 1;
При геморрое, каждое утро нужно съедать порцию салата. Хорошим эффектом также обладает настой, приготовленный из ботвы овоща;
Отвар семян хорошо справляется с гипертонией. Для этого 1 ложка семян заваривается 250 мл кипятка и настаивается несколько часов;
Сырая морковь при беременности – отличное средство от запоров. Подробнее о запорах при беременности>>>

Противопоказания

Рассмотрев многочисленные полезные свойства этого овоща, важно отметить, всем ли можно морковь при беременности? Оказывается, что нет. Есть у этого корнеплода и некоторые противопоказания, которые следует учитывать всем будущим мамам. Среди них можно выделить:

Аллергия;
Тем, у кого имеются любые патологии поджелудочной железы или нарушения в работе кишечника, не стоит есть сырую морковку;
В сыром овоще содержится очень много глюкозы, поэтому тем, у кого был диагностирован гастрит или сахарный диабет, есть его рекомендуют только в отварном виде.

При чрезмерном употреблении в пищу морковки, возможно появление головной боли, ощущения слабости или окрашивание кожных покровов в оранжевый цвет. Поэтому злоупотреблять, даже полезными овощами, будущим мамам не стоит.

Важно! Выбирая морковку, нужно обращать внимание на ее внешний вид. Если корнеплод идеально ровный и сильно красивый, то это может говорить о том, что при его выращивании могли использоваться различные химические вещества, способные негативно сказаться на вашем состоянии.

К тому же, количество витаминов и других полезных веществ в таком овоще будет не слишком большим.

Питайтесь полезно и правильно для здоровья вашего малыша!

Читайте также:

Источник: https://uroki4mam.ru/morkov-pri-beremennosti

Морковь при беременности

1 Состав
2 Полезные свойства
3 Меры предосторожности
4 Способ употребления

Морковь – непременный атрибут многих салатов, закусок и сложных овощных блюд.

Регулярное употребление моркови стимулирует иммунитет, повышает общий тонус и помогает организму беременной женщины справиться с повышенной нагрузкой в этот непростой период.

Большое количество витаминов, минеральных элементов и эфирных масел делает обыкновенную морковь ценным продуктом, источником незаменимых питательных веществ во время беременности и лактации.

Состав

Морковь – одна из самых древних овощных культур на планете. Культивировать морковь начали еще за 2 тысячи лет до нашей эры. Родиной овоща считается территория современного Афганистана. В настоящее морковь выращивается в большинстве стран Азии, Европы, Америки и Африки.

До I века н.э. морковь выращивали исключительно ради ароматных семян и листьев. Сейчас в пищу употребляется преимущественно корнеплод. В состав посевной моркови входят следующие полезные ингредиенты:

провитамин A (каротин);
витамины B (вся группа), C, E, PP;
минеральные элементы: железо, калий, фосфор, магний, медь, цинк, йод, хром, кобальт;
эфирные масла;
антиоксиданты;
биофлавоноиды;
клетчатка.

К началу XXI века селекционерам удалось вывести множество разновидностей моркови. Большой популярностью в последние годы пользуется корнеплод фиолетового окраса – ценный источник витаминов и микроэлементов. Фиолетовая морковь содержит большое количество антиоксидантных веществ, что пойдет на пользу женщине и плоду на любом сроке беременности.

Полезные свойства

Обыкновенная морковь желтого или оранжевого цвета – ценный источник бета-каротина. В пищеварительном тракте каротин превращается в витамин A (ретинол). В организме беременной женщины ретинол выполняет следующие функции:

создает условия для нормального роста и развития плода (особенно актуально в I триместре;
обеспечивает регенерацию поврежденных тканей;
обладает выраженным антиоксидантным эффектом;
защищает организм женщины от преждевременного старения;
стимулирует работу половых желез;
активизирует иммунитет;
предупреждает развитие сумеречной слепоты и другой патологии органа зрения;
обеспечивает нормальное развитие яйцеклетки (актуально при планировании беременности).

Фиолетовая морковь содержит большое количество лютеина – вещества, необходимого для нормального функционирования кожных покровов. Достаточное поступление лютеина с пищей улучшает состояние кожи и предупреждает появление растяжек на поздних сроках беременности.

Морковь любого сорта обладает антисептическими свойствами. Большое количество эфирных масел и фитонцидов, входящих в состав корнеплода, помогают организму бороться с инфекцией и стимулируют иммунный ответ. Сок и пюре моркови нашли свое применение в народной медицине как вспомогательное средство в лечении простудных заболеваний.

Морковный сок оказывает лечебное воздействие на органы пищеварительного тракта. Оранжевые и фиолетовые корнеплоды обладают умеренным желчегонным эффектом, стимулируют выработку желудочного сока и облегчают переваривание пищи. Большое количество клетчатки, входящей в состав моркови, делают этот овощ отличным природным средством против запоров на поздних сроках беременности.

Сок моркови активизирует работу почек и способствует выведению токсинов из организма. Мочегонный эффект морковного сока используется в нефрологии и некоторых других областях медицины (в качестве вспомогательного средства при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей).

Меры предосторожности

Витамин A, которым богата морковь, относится к жирорастворимым витаминам. Он имеет свойство накапливаться в организме, что в итоге приводит к гипервитаминозу.

Избыток ретинола тормозит деятельность нервной системы, вызывает сонливость, вялость, апатию. Возможно появление тошноты и рвоты, болей в околопупочной области.

Беременным женщинам не следует слишком увлекаться морковью и тем более устраивать себе разгрузочные дни с использованием этого овоща.

На избыток ретинола в организме указывает также характерное окрашивание ладоней в желтый или оранжевый цвет. Возможно изменение цвета мочи. В этой ситуации следует прекратить употребление моркови до полного исчезновения неприятных симптомов. При плохом самочувствии необходимо обязательно показаться врачу.

Морковный сок не рекомендуется употреблять при некоторых заболеваниях пищеварительного тракта в стадии обострения (язвенная болезнь, хронический гастрит, колит). В период ремиссии можно время от времени баловать себя свежевыжатым соком моркови (не более 1 стакана в день). Сырые овощи также не пойдут на пользу при патологии желудка и кишечника.

Способ употребления

Сырая морковь – ценный источник витаминов и микроэлементов. Во время беременности приоритет следует отдавать свежим овощам (при отсутствии заболеваний пищеварительного тракта и хорошей переносимости продукта). Оптимальная суточная норма – 2-3 морковки среднего размера. Превышение указанного объема может привести к гипервитаминозу A.

Блюда из моркови пользуются популярностью в большинстве стран мира. Во время беременности на пользу пойдет отварная морковь – в качестве самостоятельного блюда или как составляющая часть сложных овощных гарниров. Морковь можно добавлять в супы, салаты, выпечку. В состав многих мясных и рыбных блюд также входит морковь в отварном или поджаренном виде.

Морковный сок – полезное и вкусное лакомство, отличный вариант для полдника или перекуса в течение дня. Оптимальный объем морковного сока – 200 мл в сутки. Не рекомендуется пить свежевыжатый сок при сильном токсикозе и обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Замороженная морковь сохраняет большую часть всех своих полезных свойств. В заморозке овощи можно добавлять в любые мясные, рыбные и овощные блюда.

Источник: http://spuzom.com/morkov-pri-beremennosti.html