Лонган – где и как растёт этот фрукт, какой на вкус, полезные свойства

Экзотический фрукт лонган, калорийность, полезные свойства

Большинство наших соотечественников до сих пор не знают о существовании некоторых экзотических фруктов. Хотя, на популярных азиатских курортах во Вьетнаме, Тайване, Таиланде лонган можно купить повсеместно у уличных торговцев.

Однако, покупая экзотику «на пробу», очень сложно понять, какой фрукт нам продают из-за незнания языка.

Итак, героем этой статьи является лонган фрукт-полезный и чрезвычайно вкусный носитель уникальных свойств, о которых мы расскажем ниже.

Как выглядит лонган

Фрукт представляет собой плод типичного представителя вечнозеленых тропиков, исполина, достигающего высоты 12 метров.
Растение имеет три названия:

  • ботаническое– Dimocaprus Longan;
  • общепринятое –лонган;бытовое,
  • наиболее распространенное в странах Азии – «Лун янь», что дословно переводится как «глаз дракона».

Существует версия, что своему названию дерево обязано одноименной вьетнамской провинции, где с древних времен выращивают эти плоды.

Внешне вкусный экзотический фрукт выглядит как небольшой орех диаметром от 1,5 до 2,5 см.

В период сбора урожая плотная и раскидистая крона дерева буквально усыпана плодами. Урожайность растения, пик которой приходится на июнь-август, превышает 200 кг с растительной единицы.

Несъедобная кожура плотная и хрупкая, напоминает яичную скорлупу светло-бежевого оттенка. Под ней скрывается нежное и прозрачное желе мякоти – то сладкое и полезное лакомство, так ценящееся в странах Азии, похожее на мякоть винограда, только более плотной консистенции.

В сердцевине плода «сидит» крупное семя округлой формы темного цвета с характерным блеском – косточка, которую нельзя употреблять в пищу, из-за ее ядовитости. Разделив ягоду на 2 половины, действительно, получается открытый глаз неизвестного чудовища, у азиатов это дракон.

У нашего фрукта есть природный двойник — ягода личи. Туристы часто путают плоды лонган и личи из-за схожих размеров и формы. Однако отличие лонгана от личи видно невооруженным глазом: «скорлупа» первых абсолютно гладкая и светло-бежевая, кожура вторых — красного оттенка, сплошь покрыта мелкими пупырышками.

Экзотический фрукт лонган произрастает в тропических лесах Вьетнама, Таиланда, Тайваня, Шанхая, Индонезии, Гонконга, Индии, Лаоса и, даже на Кубе. Дерево исполинских размеров (до 12 метров в высоту и до 14 метров в ширине кроны) плодоносит в период с июня по август. Гроздь лонгана внешне напоминает гроздь крупного винограда.

Мякоть имеет весьма специфический вкус, сладкий, но не приторный, с мускусным оттенком. Чуть полежалые плоды ароматнее и приятнее на вкус, Но необходимо учесть, что данный продукт — скоропортящийся. Поэтому плоды собирают недозрелыми.

Сезон лонгана в Таиланде

Существует мнение, что самые вкусные плоды этого дерева выращивают в Таиланде. Ценные свойства фрукта были известны тайцам с незапамятных времен. Благо, климат позволяет собирать богатые урожаи этих плодов круглогодично.

Самая низкая цена на фрукты, как правило, имеет сезонный характер и устанавливается в период с июня по сентябрь. В оставшиеся месяцы ценная ягода завозится, преимущественно, из северных районов, цена повышается, но доступна каждому.

Витамины

Каждый съедобный тропический фрукт содержит витамины и минералы, полезные питательные вещества, необходимые для организма человека.

В составе присутствуют такие элементы, как фосфор (P), железо(Fe), кальций(Ca), цинк(Zn), марганец(Mn), калий(K) и магний(Mg). Продукт включает в себя витамины С и В. Известно, что калий и магний благотворно влияют на функцию сердечной мышцы.

В целом, употребление фрукта успокаивающе действует на нервную систему, способствует быстрому засыпанию и глубокому сну.

Химический состав

В мякоти свежего плода содержится множество биологически-активных соединений: флавонидов, полисахаридов, фенольных кислот, а также, клетчатку и пищевые волокна. Проанализировав состав и калорийность в 100г ягоды, получаем:

  • 0,10г — жиров;1,
  • 30г – белков;
  • 15,13г – углеводов;
  • 1,12г – клетчатки и пищевых волокон;
  • 82,8г – воды.

Люди, желающие похудеть и при этом не отказывать себе в сладких лакомствах, рекомендуется употреблять свежий фрукт лонган, он ценится и набирает популярность в мире за счет того, что имеет низкую калорийность:

  • свежий фрукт – 60 ккал,
  • сушеный – 286 ккал.

читайте также:  Полезные свойства, калорийность банана

Полезные свойства лонгана

Богатый витаминно-минеральный комплекс в составе фрукта придает лонгану полезные свойства.

Так, например, антиоксиданты, выводят из организма человека химические препараты и прочие свободные радикалы, в связи с чем мякоть плодов используют для лечения печени, заболеваний желудка и желудочно-кишечного тракта. Организм очищается, и, как следствие, улучшается состояние кожи и общее самочувствие.

Фрукт лонган, польза которого известна с древних времен, используется в традиционной китайской медицине. Его применяют в качестве ингредиента для изготовления препаратов, повышающих активность, восстанавливающих ритмичность сердцебиения, улучшающих зрительную функцию человека и т.д. На основе плода изготавливают целебные отвары, настойки и чаи.

Плод лонган полезен сам по себе, но в ход идут цветки и листья растения, из которых получаются ароматные чаи, богатые кверцетином. Наиболее универсальное применение получили семена растения, которые используют в изготовлении зубных паст, антиперспирантов, противоядий от змеиных укусов и даже моющих средств.

Вред лонгана

В настоящее время о вреде употребления в пищу плодов этого растения ничего не известно. Единственное предостережение от диетологов людям, больным сахарным диабетом – не злоупотреблять поеданием фрукта, так как он очень сладкий и провоцирует повышение сахара в крови.

Как выбрать лонган

Покупая этот экзотический продукт, есть риск выбрать подкисшие «орешки», так как на прилавках наш фрукт, обычно, представлен в гроздьях. Поэтому важно обращать внимание на скорлупу светло-бежевого оттенка, которая не должна иметь трещин и вмятин.

Чтобы не ошибиться и купить, действительно, вкусные плоды, желательно, попробовать одну из ягод с понравившейся грозди. Кисловатый привкус говорит о недозрелости плода. Полное дозревание произойдет через пару дней, если положить ягоды в теплое место.

Тех счастливчиков, кто приобрел тропический продукт, конечно, беспокоит вопрос: сколько хранится лонган? Дозревшие плоды хранятся максимум 5-6 суток в теплом помещении. Продлить срок годности до 7-10 суток можно, если держать плоды в холодильнике. Поместив фрукт лонган в морозильную камеру, мы можем сохранять ценные качества фрукта долгие месяцы.

Как чистят и едят лонган

То, как правильно съесть лонган, становится интуитивно понятно, как только фрукт оказывается в руках. Прежде всего, нужно избавиться от кожуры-скорлупы. Чтобы почистить лонган, нужно, слегка нажать на плод пальцами одной руки. Скорлупа легко очищается. Мякоть, внутри которой непригодная к употреблению в пищу косточка, принято есть в свежем или сушеном виде.

Как едят лонган азиаты? Национальная кухня вышеперечисленных стран изобилует разнообразными блюдами, в которых плоды подвергают термической обработке, ягоды и мякоть используют для приготовления компотов, чая и других напитков; фрукт служит основой рецептов салатов, десертов, знаменитых на весь мир, выпечки и даже мороженого.

Вкус лонгана

Очень сложно выразить в паре слов то, на что похож вкус лонгана, так как аромат и вкус экзотического этого фрукта вызывает у каждого индивидуальные вкусовые ощущения.

Однако, многие, кому довелось испробовать на вкус фрукт лонган, утверждают, что присутствует привкус винограда.
Другие считают вкус этого фрукта отдаленно похожим на дыню.

В этом есть доля правды, так как спелые плоды обладают чрезмерной сладостью и насыщенным ароматом.

Мы желаем Вам узнать, какими вкусовыми качествами, на Ваш вкус, фрукт лонган отличается от других тропических фруктов. Пробуйте экзотику, ведь за не всегда презентабельным видом скрывается множество ценных витаминов и полезных элементов.

Источник: https://fructify.ru/frukty/ekzoticheskij-frukt-longan-kalorijnost-poleznye-svojstva

Лонган: полезные свойства, противопоказания, фото фрукта

Польза и вред лонгана определяются его химическим составом и влиянием на организм.

Есть несколько простых правил: как выбрать и чистить этот фрукт, которых следует придерживаться, чтобы получить максимальную пользу от употребления продукта.

Плоды содержат целый комплекс полезных витаминов и минеральных веществ, что находит применение в лечении и профилактике болезней. Также лечебными свойствами обладает порошок из семян лонгана.

Как выглядит и где растет лонган

Лонган — это тропический фрукт, напоминает по внешнему виду виноград (тоже растет гроздьями), но больше похож на своего ближайшего родственника — личи.

Растет в Индонезии, Тайване, Китае, Таиланде, Вьетнаме. В отличие от винограда, плоды лонгана созревают на высоких деревьях. Форма — шарообразная, диаметром до 3 см. Цвет кожуры — от светло-бежевого до коричневого, чаще — желтоватых оттенков. Сама кожура тонкая, но плотная. Мякоть внутри фрукта полупрозрачная, косточка – темная, блестящая, как полированная, несъедобна.

На что похож вкус лонгана

Мякоть плода сочная, по вкусу напоминает сладкую дыню. Имеется большое сходство с еще одним экзотическим фруктом — личи. Вкус у спелого лонгана специфический, сладкий. Если чувствуется сильная кислинка, значит, фрукт недозрелый. Неспелые плоды часто срывают перед продажей для увеличения срока реализации продукта.

Химический состав лонгана

Лонган содержит натуральные, природные витамины и минеральные компоненты, пользы от которых гораздо больше, чем от синтетических аптечных аналогов:

  • вит. С;
  • вит. В1 (тиамин);
  • вит. В2 (рибофлавин);
  • вит. В3 (ниацин).

Минеральные вещества:

  • калий — 260 мг;
  • магний — 10,1 мг;
  • фосфор — 21,4 мг;
  • медь — 0,2 мг;
  • железо — 0,12 мг;
  • кальций — 0,1 мг;
  • марганец — 0,06 мг;
  • цинк — 0,05 мг.

Пищевая ценность и калорийность лонгана

Сладкий вкус плодов ощущается благодаря высокому содержанию фруктовых сахаров (углеводов). Состав:

  • углеводы — 15 г;
  • жиры — 0,1 г;
  • белки — 1,5 г;
  • клетчатка — 1,1 г;
  • вода — 82,3 г.

Калорийность свежего продукта — 60 ккал. Сушеный лонган более калорийный — 280 ккал.

Состав дегидрированных (высушенных) фруктов на 100 г:

  • углеводы — 75 г;
  • белки — 5,0 г;
  • жиры — 0,5 г.

Совет! Если необходимо похудеть, то следует ограничить употребление сухофруктов, они очень калорийные.

Лучше есть больше свежих плодов, содержащих много воды с растворенными в ней активными компонентами, такая диета хорошо «разгоняет» обмен веществ.

Чем полезен лонган для организма

Фруктовые плоды впитывают энергию солнца, и в процессе их потребления передают эту энергию человеку. Чем больше солнца, тем сочнее и слаще плоды, и тем больше они содержат углеводов (глюкозы). Без глюкозы невозможно функционирование человеческого организма. Особенно это важно для деятельности мозга и мышц.

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/longan-polza-i-vred.html

Что из себя представляет фрукт лонган и каков он на вкус

Лонган — это тропический фрукт с одноимённым названием из семейства сапиндровых, имеющих широкое распространение в Юго-Восточной Азии.

Он является ближним родственником гуараны и лайми из Испании, рамбутаны, а также личи. У этого фрукта потрясающий вкус.

Помимо этого, он имеет множество свойств, оказывающих положительное воздействие на здоровье человека. Фрукт лонган можно встретить во Вьетнаме, Тайване или же в Индонезии.

Описание плода и место выращивания

Лонган — это экзотический фрукт, который растёт на высоких деревьях. Его второе название — «глаз дракона». Его ягоды собраны в гроздья. Один орешек фрукта может достигать 2 сантиметров в диаметре. Покрыт фрукт плотной кожурой, которая имеет светло-коричневый окрас.

Но её очень легко чистить, надавив пальцами. Под кожурой располагается мякоть прозрачного цвета. Вкус фрукта лонган специфически сладкий, напоминает мускус. Прежде чем употреблять в пищу фрукт, необходимо вынуть косточку, так как она непригодна для еды и очень твёрдая.

Выспевают плоды в период с июня по август. Одно дерево может дать до 200 килограммов. Для транспортировки необходимо собирать грозди лонгана недозрелыми, так как плоды быстропортящиеся.

Родиной этого фрукта считается пограничный горный хребет между Южным Китаем и Мьянмой. Он был впервые упомянут в легенде об императоре Китая из династии Хань, правление которого приходится на 200-е года до нашей эры.

Источники гласят, что монарх желал посадить саженцы для дальнейшего выращивания в северо-западной провинции Шэньсин, где была государственная столица.

Но климат для растения не подошёл, так как они привыкли к мягким климатическим условиям Гуандундской и Фуцзяньской областей.

Описание сорта и размножение лимона Мейера

В Австралию фрукт был завезён в 1800-х годах, а через несколько десятилетий он появился и в Таиланде. Несколько саженцев дипломаты из Китая преподнесли в качестве даров для жены правителя королевства Чулалонгкорна. Именно они и послужили началом для разведения этого дерева по территории всей страны.

Выращиванием для экспорта занимаются и в таких странах: Маврикий и Австралия, США и Индия, Вьетнам и Лаос, Филиппины, а также Индонезия, Шри-Ланка и Камбоджа, Тайвань и Малайзия.

Дерево имеет высоту до 12 метров и раскидистую корону. При выращивании в благоприятных климатических условиях и на плодородной почве может достигать высоты 30 метров.

Листья у дерева глянцевые тёмно-зелёные, ланцетные, крупные. Собраны в черенки по 6−9 штук (как у ясеня). Имеют длину от 10 до 20 сантиметров. Цветочки мелкие, сгруппированные по типу метёлки, имеют жёлтый цвет. Грозди фрукта такие большие, что под их весом прогибаются ветки.

Химический состав и калорийность

Лонган малокалорийный. В 100 граммах плода содержится приблизительно 60 калорий. В состав плода входят следующие составляющие:

  1. Клетчатка — 1,1 г.
  2. Вода — 82,8 г.
  3. Белки — 1,3 г.
  4. Жиры — 0,1 г.
  5. Углеводы — 15,1 г.
  6. Цинк и марганец — по 0,05 мг.
  7. Калий — 266 мг.
  8. Железо — 0,13 мг.
  9. Медь — 0,2 мг.
  10. Магний — 10 мг.
  11. Фосфор — 21 мг.
  12. Кальций — 1 мг.
Читайте также:  Свиные ребрышки с картошкой в духовке - рецепты приготовления с фото

Выращивание хурмы из косточки в домашних условиях

Содержание витаминов в 100 граммах плода таково: тиамин (В1) — 0,04 мг, ниацин (В3) — 0,3 мг, рибофлавин (В2) — 0,1 мг, С — 84 мг.

Выбор спелого фрукта

Необходимо знать, как правильно выбирать плоды, чтобы не попалось порченых. Для этого следует воспользоваться некоторыми советами профессионалов:

  1. В первую очередь нужно покупать фрукты, собранные в пучки. Если нет плодоножки, то фрукт очень быстро испортится.
  2. На кожице не должно быть каких-либо повреждений или дефектов.
  3. Спелость можно определить, попробовав на вкус фрукт. Иных способов не существует. Именно по этой причине лучше попросить у продавца, чтобы он сорвал один экземпляр с ветви для пробы. Если плод недозревший, то он будет кислить. Если этот нюанс был выявлен после покупки, то расстраиваться не стоит. Просто необходимо дать на протяжении 3 дней полежать плоду в тёмном тёплом месте. А вот если плод перезревший, то он будет сильно мягким на ощупь.

Полезные свойства и противопоказания

Этот фрукт обладает не только отличным вкусом, но и лечебными свойствами. Его мякоть применяется в восточной медицине как жаропонижающее средство, а также для лечения заболевания желудка и воспалительных процессов.

«Глаз дракона» положительно воздействует на мозговую деятельность и может применяться для терапии и профилактики нейродегенеративных болезней нервной системы (включая синдром Паркинсона). Эти ягоды защищают от депрессивных и стрессовых состояний, нормализуют сон.

Как вырастить дуб – выбор желудя, проращивание и уход за деревом

Эффективно борется с опухолями различного характера, придаёт силы и тонизирует, производит стимуляцию регенерирующих и обменных процессов, а также омолаживающе воздействует на организм благодаря имеющимся в составе антиоксидантам.

Рекомендовано употреблять эти фрукты людям с анемией и смежной симптоматикой: тахикардия, быстрая утомляемость, кружение головы, бледнокожесть и слабость.

В цветах и листьях дерева в большом количестве содержатся такие вещества, как кверцетрин и кверцетин. Они имеют явно выраженные противогрибковые, а также антибактериальные и противовирусные свойства. Из-за этого их часто можно встретить в составе лечебных отваров, а также лекарственных чаёв.

А вот косточка имеет прекрасное глистогонное воздействие.

Но, помимо всей своей полезности, этот фрукт имеет и противопоказания к употреблению:

  1. Возможно расстройство желудка, если произойдёт переедание плодов.
  2. Нельзя употреблять детям до 3-летнего возраста, так как может возникнуть аллергическая реакция.
  3. Ограничения в количестве съеденного существуют для людей с сахарным диабетом 1 и 2 группы, так как в продукте большое содержание сахара.

Как чистят и едят

Кожица плода плотная и несъедобная. Но она легко и быстро удаляется. Для этого следует оторвать ягодку от плодоножки и около неё сдавить двумя пальцами. Если ягода спелая, то кожица должна лопнуть и двумя половинками сняться. Если так не получается, то можно надрезать кожуру ножом или ножницами, а после этого снять как яичную скорлупу.

Как растет гранат и где выращивают фрукт: описание, сорта

Мякоть употребляют в пищу свежую. Её можно применять для изготовления десертов, фруктовых салатов, а также украшением для пирожных и тортов.

В Таиланде из этой ягоды готовят сладкие супы, соусы к морепродуктам, закуски. А ещё её можно консервировать и сушить. Пригоден «глаз дракона» и для приготовления освежающих напитков, улучшающих аппетит и утоляющих жажду.

Источник: https://pion.guru/derevya/frukt-longan

Лонган Фрукт

Фрукт Лонган — Немного истории

Лонган Фрукт — Как вырастить в домашних условиях

Лонган относится к семейству сапиндовых и его родственники, это — рамбутан, личи, лаакон, питомба. Родина Лонгана — Китай, где много столетий подряд выращивают эти сочные и вкусные плоды.
В нынешние времена лонган произростает на территории всей Азии, в том числе и в Таиланде.

Интересный факт. В Таиланд лонган попал в качестве подарка. 4 саженца лонгана привез в подарок великому и любимом королю Раме пятому Чулалонгкорну, один путешественник из Китая.
Рама 5 Чулалонгкорн велел посадить 2 саженца в Бангкоке, а еще в 2, в Чианг Мае. Именно с этих деревьев пошло распространение лонгана на территории Таиланда в конце 19 века.

Фрукт Лонган растет и созревает огромными гроздьями на дереве. Его сезон в Таиланде обычно с мая по сентябрь, именно в это время лонган стоит на рынке дешевле всего. Но, как и многие другие тайские фрукты, лонган продается круглый год, так как деревья лонгана плодоносят в течение всего года, просто в разных регионах страны.

Зимой Лонган в Таиланде стоит от 50 до 70 батов за кг. ( 80-120р) Летом, можно полакомиться сочными плодами и по 20-40 батов за кг.

Как есть Лонган и Как чистить Лонган?

Фрукт Лонган представляет из себя твердые шарики с мякотью внутри, которые растут гроздьями на ветке. Вот на ветке они и продаются на рынке или в магазине. В пучках.

Чтобы выбрать спелый и сочный Лонган без повреждений, обратите внимание на его кожуру, она должна быть сухая и шершавая, при нажатии легко трескаться высвобождая прозрачный водянистый плод.

ДРАКОНИЙ ГЛАЗ ЛОНГАН

Чистить Лонган очень легко. Оторвать с ветки лонгана нужное количество шариков и зажав между большим и указательным пальцем слегка нажать на каждый шарик. Он лопнет, шкурка лонгана легко слезает
полностью. Получается что сама шкурка у лонгана сухая и шершавая, а внутри гладкая твердая бело-прозрачная мякоть.

Лонган — это водянистая мякоть, с твердой косточкой внутри. Косточки довольно ядовитые, разгрызать их не стоит. Но и выбрасывать не нужно. Складываем в тряпочку или фольгу, и читаем дальше. Расскажу как
вырастить лонган в домашних условиях.

Хранить Лонган можно как в холодильнике, так и без. Плоды на ветке не гниют, кожура просто твердеет до невозможности и если вы не можете легким нажаитем
пальцев очистить лонган, значит фрукт и плод не свежий, есть такой не стоит.

На что похож по вкусу Лонган?

ХОРОШАЯ ГРОЗДЬ ЛОНГАНА БЕЗ ГНИЛИ И ДЕФЕКТОВ

Вкус экзотических фруктов вообще сложно описать, так как по большому счету, какое-то сходство тяжело найти, но все таки оно есть. Лонган — по фактуре и консистенции похож чем то на очищенный от кожуры виноград, а вот по вкусу мне лично напоминает дыню. Очень сытную дыню!

Вкус сладкий, насыщенный, тяжелый. Много лонганов за раз съесть конечно можно, но не стоит.

Лонган очень богат витаминами, микроэлементами, полезными свойствами, и как все полезное, нужно принимать-есть лонган в меру, потому что иначе вместо пользы возникнет тяжесть и тошнота.

Польза Лонгана — Чем богат Лонган?

Лонган Фрукт — Как вырастить в домашних условиях

Во-первых, те кто заботится о фигуре, считает калории и количество-углеводов, должны знать, что сладкие шарики лонгана вполне можно добавлять в свои смузи, фруктовые салаты и прочее.
В 100гр лонгана содержится всего 50 ккал.

В Лонганах очень много витамина B. B12, B6, B1,B2, B3. Думаю многим известно, что комплекс витамина B просто необходим курильщикам, тем кто устает и чувствует себя всегда подавленным, разбитым и несчастным,
так как именно нехватка витамина B заставляет нас думать что все плохо, отчаиваться, впадать в депрессию, ощущать упадок сил и прочее.

В Лонгане также много витамина С и содержатся- кальций, магний, фосфор, цинк, железо и марганец.Как и следует ожидать, витамины из фруктов и минералы напрямую в организм попадают и усваиваются быстрее, чем
в случае с витаминами из банки.

Фрукт Лонган — Поедая лонган вы улучшаете настроение, боретесь с общей слабостью, помогает при плохом зрении, сердцебиении, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Тем кто приезжает в Таиланд и имеет проблемы с усваиванием пищи, стоит поесть лонгана вдоволь, так как он налаживает работу кишечника и нормализует флору в желудке.

Лонган рекомендуется при проблемах с памятью, стрессовых ситуациях, при бессонице.

Если вы собираетесь на отдых в Азию, в Таиланд, Вьетнам, Индию или еще куда-то, очень советую почитать статью про «Все Фрукты Таиланда — Сезоны их созревания и Цены на них», там все очень подробно
расписано о всех фруктах, когда и как их есть, где купить и в какое время года

Как вырастить Лонган в домашних Условиях

Лонган Фрукт — Как вырастить в домашних условиях

Вырастить Лонган дома и даже получить плоды этого дерева очень легко, даже если вы вообще никогда ничего не выращивали.

Для этого нужно собрать достаточное количество косточек лонгана, подсушить их, обтереть от лишней мякоти, завернуть в фольгу или тряпочку для транспортировки в Россию, если вы собираете косточки на Родине Лонгана,
в Китае, Таиланде, или другой азиатской стране.

Почему для выращивания не подойдут косточки лонгана купленные в России? Дело в том, что в другие страны Лонган завозят еще зеленым, то есть недозревшим, а всхожесть таких плодов практически нулевая.
Запомните, что чем слаще, сочнее, спелее плоды лонгана, тем больше косточек от таких плодов проклюнется и взойдет.

Подготовьте мягкую и рыхлую землю, густо и часто утопите в нее косточки лонгана примерно на фалангу пальца.

Обильно поливайте. Лонган любит тепло и влагу. Накройте марлечкой или банкой сверху, чтобы сделать парниковый эффект, тогда зернышки лонгана быстрее и качественнее взойдут.
Не забывайте поднимать марлечку или банку, давать «подышать» земле, а также чтобы земля и косточки не сгнили и не заплесневели.

Примерно через 2-4 недели должны проклюнуться ростки. Это уже пол-дела. Поливайте, прячьте от сквозняков и холода. Лучше если вы поставите прорезаться косточки лонгана в земле на батарею, но не прямо на батарею,
а подложив под рассаду досточку или что-то подобное. Температура воздуха должна быть около 30 градусов для хороших всходов.

Дальше нужно только поливать и ждать. Подросшие саженцы пересадить в большой горшок и всего через 3-5 лет у вас дома будет плодоносить чудесное дерево Лонгана:)

Я недавно была на тайской ярмарке, посвященной в том числе культуре выращивания тайских растений, фруктовых деревьев, злаков, цветов. Было представлено множество образцов, саженцев, семян. Так вот хотелось бы сказать про семена. Чаще всего, семена, это самые обычные косточки, которые вы можете и сами заготовить отдыхая в Таиланде.

Просто не выбрасывайте косточки того, что хотите вырастить и все у вас получится. У меня мама увлекается подобным садоводством и уже пол-дачи усеяла и благополучно вырастила тайское наследие)))

Местные тайские арбузы выросли в какие-то космически быстрые сроки. Они получились точно такие же как и в Таиланде, небольшие, (1,5-3 кг), очень сладкие, с ярко-красной упругой мякотью.
Также маме удалось вырастить цветы, проклюнуть манго, рамбутаны, личи, да и много всего остального.

Имейте в виду, что из Таиланда запрещено вывозить землю. То есть, даже если вы везете орхидею в комочке земли, это большое нарушение и вы можете подвергнуться серьезному штрафу. Луче всего не везти большие саженцы,
(а жаль), а довольствоваться собранными или купленными семенами, косточками, листочками растений, которые легко размножаются подобным образом.

Также на той ярмарке мне запомнился павильон с венериной мухоловкой черного цвета. Потрясающее растение! В общем дерзайте, не бойтесь! Экзотику вырастить не так сложно, тем более если у вас есть хотя бы минимальные
познания о садоводстве.

Как сэкономить на отеле или апартаментах в отпуске?

Я ищу на сайте Румгуру. Там собраны абсолютно все скидки на отели и апартаменты у 30 систем бронирования, включая букинг. Часто нахожу очень выгодные варианты, получается сэкономить от 30 до 80%

Искать отели со скидками!

Как сэкономить на страховке?

Страховка за границу нужна. Любой прием стоит очень дорого и единственный способ не платить из своего кармана, заранее выбрать страховой полис. Мы много лет оформляем на сайте Cherehapa, которые дают лучшие цены на страховки и подбор вместе с оформлением занимает всего пару минут.

Найти страховку дешево!

Источник: http://piki-trip.ru/longan-frukt-kak-est-kak-vyrastit-v-domashnix-usloviyax/

Лонган — польза, вред и противопоказания

Экзотический лонган (второе название фрукта – Лам Яй) приезжает к нам из стран юго-восточной Азии. Зреют плоды на одной веточке в виде виноградной грозди и отличаются сочной мякотью с явным привкусом мускуса.

https://www.youtube.com/watch?v=NnbikP3vgpE

Плоды фрукта «одеты» в плотную кожицу, которая снимается без особых проблем. Мякоть «драконьего глаза» – именно так жители Китая прозвали плод за его необычную «внешность» в очищенном виде – полупрозрачная, коричневатого либо желтовато-красного оттенка.

Читайте также:  Куриные котлеты на пару в мультиварке или пароварке

Внутри лонгана находится крупная темная косточка, явно просматриваемая сквозь прозрачную мякоть, – отсюда и такое название: «глаз дракона». Купить необычный фрукт можно в продуктовых гипермаркетах.

Состав «глаза дракона» и калорийность

Состав лонгана традиционно для всех экзотических фруктов достаточно разнообразен. Так, в ста граммах его мякоти содержится:

  • углеводы – 14 грамм;
  • белки – 1,31 грамма;
  • жиры – 0,1 грамма;
  • вода – 82 грамма.

Именно из-за столь высокого содержания воды калорийность фрукта достаточно низкая: на сто грамм лакомства приходится всего 60 килокалорий. Такая калорийность позволяет вводить плоды лонгана во все «ягодные» диеты. Благо купить «глаз дракона» можно практически круглый год.

Мякоть фрукта содержит множество витаминов. В частности, большое количество витамина С и витамины из группы В – В1, В2, В3. Много в его составе и различных макро – и микроэлементов. Плоды лонгана можно назвать рекордсменами по содержанию калия – в ста граммах мякоти содержится целых 226 мг.

Польза плодов Лам Яй

Свойства лонгана обусловлены его химическим составом.

  • Фрукт широко используется для поддержания и укрепления иммунной защиты организма, а также справляется с симптомами авитаминоза и цинги. Столь широкие полезные возможности тропического лакомства объясняются высоким содержанием витамина С – одного из мощнейших антиоксидантов, – а также железа, фосфора, необходимых организму человека органических кислот.
  • Исследования, проведенные медиками, показали, что плоды лонгана содержат также и вещества из группы фенолов. Именно они и обуславливают высокую антиоксидантную активность фрукта. И потребление фрукта способствует защите печени. В этом плане польза лонгана неоспорима.
  • Китайские медики традиционно включают фрукт в процесс лечения заболеваний, сопровождающихся быстрой усталостью, аритмией, головокружениями, бледностью, поскольку «глаз дракона» – великолепное тонизирующее средство.
  • Применяется ягода и как афродизиак.
  • Если у вас имеются проблемы со сном, то нужно купить фрукт и лакомиться им как можно чаще. Содержащиеся в составе мякоти вещества с седативным действием помогают снимать тревожное состояние, а также и нормализуют ночной сон.
  • Доказана польза лонгана и при патологиях ЖКТ. Кроме этого фрукт помогает при высокой температуре.
  • Купить и кушать «глаз дракона» рекомендуется при паразитарных инфекциях, поскольку фрукт лонган используется и как глистогонное средство.

Но на этом полезные свойства растения не заканчиваются, поскольку пользу приносит и само растение (дерево). В листьях содержится особое вещество – кварцетин.

Это один из мощнейших природных антиоксидантов, параллельно проявляющий бактерицидный и противовирусный эффект.

Листья лонгана используются для приготовления отваров и настоев, которые в народной медицине используются для лечения следующих патологий:

  • аллергических реакций;
  • обоих типов диабета (калорийность плода позволяет лакомиться им без опаски);
  • онкологии;
  • заболеваний сердца и сосудов.

Как едят плоды лонгана

Фрукт чаще всего едят свежим. Но существует мнение, что настоящий вкус лакомства может ощутить после термической обработки плодов. Сушеный лонган используются в рецептах напитков.

Плоды можно хранить. С этой целью их можно сушить, замораживать и консервировать. После разморозки фрукты ничуть не уступают по вкусу свежим подам. Для консервации используется сок лонгана. При этом сахар в заливку можно не добавлять.

Как купить «правильный» лонган

Прежде чем купить плоды лонгана, нужно оценить состояние его кожуры. На ее поверхности не должно быть никаких трещин, вмятин и прочих дефектов.

Принято считать, что доспевает «глаз дракона» уже в процессе лежки. Именно поэтому, чтобы не ошибиться, и не купить неспелый фрукт, придется положиться на собственную интуицию.

Спелость лакомства можно оценить только после того, как он будет очищен и оценен на вкус. Неготовые плоды будут слегка кислить. Такую гроздь надо положить в тепло и оставить на несколько дней. Хранить спелый фрукт нужно в холодильнике.

Вред фруктов «глаз дракона»

Как таковых противопоказаний к употреблению плодов лонгана нет. Вред лакомство может нанести только при индивидуальной непереносимости.

Как вырастить дерево Лам Яй дома

При желании это экзотическое дерево можно вырастить и дома. В качестве посадочного материала используются косточки. Предварительно нужно их полностью освободить от мякоти и подсушить пару суток.

Как вырастить лонган? Процесс достаточно простой:

  • Косточки нужно завернуть во влажную ткань и поместить в полиэтилен. Для прорастания нужно поддерживать тепло и влажность.
  • Примерно через пару недель проклевывается небольшой росточек и будущее растение можно высаживать. Проросшее семя заглубляют на шесть сантиметров.
  • Дерево нуждается в хорошем дренаже и хорошем посадочном субстрате.
  • Росток над поверхностью почвы появляется примерно через две недели.

Так растят лонган в домашних условиях. В дальнейшем дерево выращивается также как и любое тропическое растение.

Источник: http://polzasostav.ru/fruit/longan-polza-vred-i-protivopokazaniya.html

Лонган: свойства и рекомендации по употреблению

Отдых в Китае или Таиланде обязательно сопровождается не только обозрением местных достопримечательностей, но и употреблением необычных фруктов, овощей и блюд. Вот почему каждый турист просто обязан попробовать лонган. Это недорогое растение довольно популярно на островах Индонезии благодаря необычным характеристикам.

Родина лонгана – Китай, но распространен фрукт также в Тайланде, Вьетнаме. Это растение относится к роду сапиндовых, в народе известно и другое его название – «глаз дракона».

Дереву характерна большая высота, иногда до двенадцати метров. Крона сформирована густо разрастающимися ветками большой длины с диаметром около десяти метров.

Нормальному развитию и жизнедеятельности культуры необходимо тепло и большая влажность.

При таких условиях с дерева можно собрать около двух сотен килограмм фруктов за сезон.

Лонган считается тем экзотическим растением, которое способно круглый год давать урожай. Тайский плод выглядит как шар. Фрукты формируются в большие гроздья, которые похожи на виноградные.

Драконий глаз может достигать размера от одного до двух с половиной сантиметров. По цвету плоды бывают разными — от светлого бежевого окраса до оранжевого.

Мякоть фрукта можно описать как полупрозрачную и довольно нежную по консистенции, сверху она покрыта грубой кожурой. Несъедобная косточка находится внутри, она окрашена темным цветом.

Близкие родственники лонгана – рамбутан, личи, испанский лайм. «Глаз дракона» представляет собой светло-коричневые небольшие фрукты, произрастающие на дереве.

Часто его путают с личи, но отличия их видны невооруженным глазом. У плода второго вида более крупные размеры, а кожура имеет красноватый оттенок.

К тому же есть разница в особенностях кожуры фруктов: у личи она имеет шероховатость, а у лонгана – абсолютно гладкая.

Вкус, консистенция мякоти и способ употребления данных фруктов очень похожи между собой.

РамбутанИспанский лаймЛичи

Вкус у лонгана своеобразный и неописуемый. Каждый попробовавший описывает его по-своему. Но многие люди утверждают, что по вкусу этот фрукт довольно похож на виноград. Некоторым кажется, что он больше схож с дыней.

Калорийность ста граммов «глаза дракона» – шестьдесят Ккал. Больший объем состава фрукта – это вода. Минеральный состав лонгана включает кальций, железо, магний, фосфор, калий и цинк.

Что качается витаминов, то этот плод содержит восемьдесят процентов витамина С от его суточной потребности для человеческого организма. Вкусные плоды насыщены тиамином, рибофлавином и ниацином, при всем этом в них нет холостерина.

Полезные и лечебные свойства «глаза дракона» таковы.

  • Нормализация работы нервной системы. Прием в пищу лонгана оказывает благоприятное воздействие на людей, которые страдают болезнями нервов. По рекомендациям докторов плоды стоит кушать человеку с нервным расстройством и как средство против депрессии. Уникальный состав фрукта способен не только успокоить, но и снять усталость, а также избавить человека от невроза и бессонницы.
  • Улучшение процесса регенерации клеток. К свойствам лонгана относится стимуляция к заживлению ран, а также увеличение срока жизни. Данный эффект достигается благодаря полифенолам, находящимся в составе плодов. Именно они борются со свободными радикалами, при этом предотвращая клеточное повреждение. Есть информация о том, что эти плоды способны уменьшить вероятность возникновения раковых заболеваний.
  • Борьба с анемией. Употребление в пищу «глаза дракона» способствует улучшению циркуляции крови. Большой процент железа в плодах защищает человека от возникновения железодефицита и анемии.
  • Тонизирующий эффект. Наполнение организма силами и энергией – это одно из самых полезных качеств плода. Этот фрукт тонизирует и бодрит. Плоды экзотического продукта эффективны при бессонницах, тревожных состояниях, которые возникают на основе недостатка сил и энергии в организме.
  • Для сбрасывания лишнего веса. Тайский плод – отличная основа для диеты при похудении. В нем содержится небольшое количество жиров и углеводов. Лонган можно использовать как полезный перекус тем, кто желает сбросить в весе. Сложные углеводы, что имеются в составе плодов, наполняют организм силой и энергией, уменьшая аппетит.
  • Повышение иммунитета. В лонгане большая доля витамина С. Если употреблять в пищу этот фрукт, то можно повысить уровень защиты своего организма от простудных заболеваний, укрепить иммунитет, а также улучшить состояние покровов кожи.
  • Снижение стрессовых состояний. Тайский плод имеет способность к уменьшению стрессов и усталости, а также к стимулированию функциональности селезенки, сердца, нормализации кровообращения. Благодаря оказанию успокаивающего эффекта снижается риск возникновения болезней сердца, инсультов.
  • Улучшение состояния кожи и волос. «Глаз дракона» оказывает большую пользу для красоты кожи и волос. Использование мякоти плода способно уменьшать эффект шелушения, сухости, увеличивать упругость кожного покрова. Лонган необходим для поддержания зубов и десен здоровыми. В семенах этого фрукта имеется сапонин, он оказывает пользу для состояния волос. Его можно добавлять в шампуни или кондиционеры.
  • Снижение потоотделения. Лонган часто используют, чтобы бороться с сильным выделением пота. Сапонин, дубильное вещество и жир, содержащиеся в лонгане, часто используются косметологами для уменьшения секреции выделения пота.
  • Лечение змеиных укусов. Если произошел несчастный случай, семена лонгана прикладываются к пораженному месту. При этом не стоит терять ни минуты. Плод вытягивает яды и лечит место укуса.

Плод «глаза дракона» стоит отнести к той группе продуктов, у которых противопоказаний практически не имеется.

Он может оказаться вредным только для тех людей, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость его составных.

Также может возникнуть аллергическая реакция, что часто бывает при употреблении экзотического фрукта. Вот почему при первом приеме в пищу данного продукта стоит быть весьма осторожным.

Зачастую продажа плодов лонгана осуществляется в виде гроздей. При выборе данного продукта стоит в первую очередь посмотреть на то, в каком состоянии находится кожура. Она должна характеризоваться целостностью, на ней также не должны присутствовать трещины и повреждения. У немного полежавших ягод вкус будет гораздо ярче и приятнее, нежели у только сорванных.

Многим людям зачастую бывает сложно определить, зрелые плоды или нет по их внешнему виду. Поэтому лучше перед тем как осуществить покупку, испробовать на вкус один плод. Кисловатость привкуса фрукта говорит о недостаточной зрелости лонгана. Ну а если вы уже приобрели неспелый продукт, то не стоит отчаиваться, после того как он несколько дней полежит в тепле, станет сладким и вкусным.

Лонган представляет собой небольшие шарики, которые покрыты твердой скорлупой. Снимается оболочка довольно просто. После того как плод сорван с веточки, его нужно поместить между двумя пальцами, немного надавив. Далее произойдет лопание кожуры, это означает, что можно приступать к удалению кожицы. После очистки в руках остается мякоть с твердой косточкой.

В большинстве случаев «глаз дракона» едят сырым. Некоторые люди считают, что настоящие вкусовые качества плода можно почувствовать только при его термической обработке. Фрукт употребляется в сушеном виде как отличное дополнение к различным напиткам. В Таиланде люди добавляют плоды в салат, сироп, десерт, мороженое и выпечку.

Люди, которые впервые покупают «глаз дракона», ищут ответ на вопрос о его правильном хранении. Фрукт, что полностью созрел, можно хранить в тепле не более шести дней.

Чтобы лакомство сохранилось дольше, можно отправить его в холодильник, при этом хранить там неделю или даже десять дней.

Также можно заморозить плоды, подобным образом они длительное время смогут храниться в камере, не теряя своих качеств.

Если вы турист и захотите угостить экзотическим фруктом своих друзей на родине, то можете не бояться, лонган замечательно переносит транспортировку. Его скорлупа не дает фрукту помяться. Рекомендуется для длительной перевозки приобретать немного недозрелые плоды, за время пути они превратятся в сочные и сладкие, при этом не испортившись.

В Таиланде всегда много интересного, это касается и угощений. Гости этого места всегда могут побаловать себя необычными фруктами и блюдами местной кухни. Лонган считается вкусным и полезным экзотическим лакомством.

Несмотря на то что внешне этот фрукт не очень привлекателен и аппетитен, его вкусовые качества и польза во многом превосходят другие известные нам фрукты.

Читайте также:  Как хранить дыню в домашних условиях и можно ли сохранить её свежей до нового года

Поэтому если вам посчастливится побывать на родине произрастания лонгана, то обязательно его попробуйте.

О том, как едят лонган, смотрите в следующем видео.

Источник: http://www.eda-land.ru/ekzoticheskie-frukty/longan/

Чем полезен фрукт лонган для организма человека

Не каждый знает такой экзотический фрукт, как лонган. Растёт он в основном в Китае, но может встречаться в Индонезии, Тайване, Вьетнаме. В данной статье мы подробно рассмотрим, что такое лонган и как его едят.

Лонган: что это за фрукт

Лонган —экзотический фрукт (другое название —”глаз дракона”). Растёт он на высоких деревьях. Плоды собраны в гроздья, как у винограда. Диаметр одного “орешка” лонгана составляет около 2 см.

“Глаз дракона” покрыт плотной светло-коричневой кожурой, которую легко очистить при надавливании двумя пальцами. Внутри находится прозрачная мякоть. Вкус у неё сладкий и специфический, с оттенком мускуса. Перед тем как кушать лонган, нужно вынуть косточку, так как она очень твёрдая и непригодна к употреблению.

Фрукты спеют с июня по август, одно дерево может принести около 200 кг плодов.

Важно! Чтобы транспортировать фрукт, необходимо собирать урожай ещё недозрелым, потому что лонган быстро портится.

Калорийность и химический состав “глаза дракона”

У лонгана невысокая калорийность: 100 г фрукта содержат примерно 60 Ккал.

В своём химическом составе 100 г лонгана имеют:

  • воды —82,8 г;
  • жиров —0,1 г;
  • углеводов —15,1 г;
  • белков —1,3 г;
  • клетчатки —1,1 г.

Также плод содержит:

  • калия —266 мг;
  • магния —10 мг;
  • кальция —1 мг;
  • фосфора —21 мг;
  • марганца —0,05 мг;
  • меди —0,2 мг;
  • железа —0,13 мг;
  • цинка —0,05 мг.

Витамины, содержащиеся в 100 г плода:

  • С —84 мг;
  • B2 рибофлавин —0,1 мг;
  • B1 тиамин —0,04 мг;
  • B3 ниацин —0,3 мг.

Чем полезен лонган

Экзотический фрукт лонган не только имеет приятный вкус, но также может принести пользу человеческому организму. Мякоть плода используют в восточной медицине для лечения воспаления, заболевания желудка или в качестве жаропонижающего средства.

Благодаря содержащемуся во фрукте рибофлавину улучшается иммунитет и поднимается тонус всего организма в целом. “Глаз дракона” также употребляется для снятия усталости и головокружения, улучшения зрения и концентрации внимания, нормализации сна.

В Китае отвар из плодов употребляют при плохом обмене веществ и как седативное средство. Порошок из семян лонгана применяют для остановки кровотечения, лечения экземы, грыж, водянок, увеличенных лимфатических узлов

Как выбрать и хранить лонган

Продаётся “глаз дракона” гроздьями, которые собраны в небольшой венчик. Когда связку поднимаешь, ягоды не должны осыпаться. Для выбора спелого и вкусного плода нужно посмотреть на его кожуру. На ней не должно быть трещин и каких-либо повреждений.

На цвет фрукта особого внимания обращать не стоит, так как он зависит не от зрелости, а от сорта. Самый вкусным плодом считается тот, который пролежал несколько дней после того, как его сорвали.

Но по внешнему виду определить это очень сложно. Так что лучший вариант выбора спелого фрукта – попробовать его. Если мякоть немного кислая, значит плод недозрелый. В таком случае его нужно положить в тёплое место и дождаться полной зрелости.

Теперь поговорим о том, как хранить лонган. При комнатной температуре плод сохраняется около трех дней. Если вы собираетесь хранить его дольше, то лучше использовать для этого холодильник. Там лонган сможет выдержать 5-7 дней, потому что очень хорошо переносит низкую температуру. Благодаря своей плотной кожуре фрукт сможет сохранить форму.

Как едят фрукт лонган

Плоды лонгана в основном употребляют свежими. Также они используются для приготовления фруктовых салатов, десертов или применяются как украшение для тортов. В Таиланде из плодов готовят сладкие супы, закуски, соусы к морепродуктам. Помимо этого его сушат и консервируют. Ещё из “глаза дракона” делают освежающие напитки, которые помогают утолить жажду и улучшить аппетит.

Противопоказания

Лонган может нанести вред организму человека только при индивидуальной непереносимости. Общих противопоказаний по употреблению данного плода не существует.

“Глаз дракона” очень вкусный, поэтому, если встретите его на прилавках супермаркета, обязательно купите и попробуйте.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

Источник: https://agronomu.com/bok/3077-frukt-longan-kaloriynost-himicheskiy-sostav-polza-i-vred.html

Лонган (Лам Яй)

Лонган (Лам Яй) – плод вечнозелёного лонган-дерева, распространённого в Китае, Тайване, Вьетнаме и Индонезии.

Кожица у лонгана тонкая и плотная, но на самом деле она очень легко счищается. Цвет лонгана варьируется от коричневого до желтовато-красного, мякоть фрукта полупрозрачная, белая или розоватая.

Сочная мякоть лонгана имеет сладкий, сочный, очень ароматный вкус, с отчетливым привкусом мускуса. По вкусу лонган напоминает личи и вообще, эти два фрукта очень похожи. Как и китайские личи, плод лонгана содержит твёрдое тёмно-красное или чёрное семя.

Лонган растет гроздьями на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать от десяти до двадцати метров.

Сезон урожая: июнь-август. Лонган растет преимущественно в северных районах Таиланда, в местечке Чианг Маи и Ламфун.

Родиной лонгана являеться либо земли к западу от Бирмы, либо зона происхождения литчи в Китае. Именно в этих регионах они выращиваются в крупных масштабах. Лонган имеет еще одно название – «longyan» – которое по-китайски означает «глаз дракона». Считается, что лонган изначально выращивали в южной Индии и на острове Шри-Ланка.

Лонган продают как виноград, гроздьями. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, трещины кожицы недопустимы. Более спелым считается не тот лонган, который только что сорвали с дерева, а тот, который уже немного полежал на прилавке магазинов. Пробуйте лонган перед покупкой, поскольку плоды бывают более сладкие или наоборот более кислые.

Лонган можно хранить два-три дня при комнатной температуре или пять-семь дней в холодильнике.

Лонган содержит множество витаминов и минералов, включая железо, магний, фосфор и калий, а также большое количество витаминов А и С.

Последние исследования эуфории показали, что во фрукте также содержится фенолы, такие как галлиевая кислота, эллаговая и корилаговая кислоты, что указывает на то, что фрукт может иметь антиоксидантные свойства, снижать негативное влияние химиопрепаратов и защищать печень.

Лонган содержит рибофлавин и является природным источником полисахаридов, поддерживая здоровье на клеточном уровне.

В Традиционной Китайской медицине лонган используется в основном как тонизирующее средство. Тонизация в основном необходимо при заболеваниях, симптомами которых являются усталость, головокружение, учащенное сердцебиение, бледность и ослабление зрения. Кроме этого, фрукт также используют для нормализации сна, снижения беспричинного волнения, успокоения и оживления внимания.

Возможно возникновение аллергической реакции на этот фрукт.

Видео расскажет интересные факты о лонгане, а также о том, как его чистить и кушать.

Ананас
БананЛичиГранатМаракуйяДурианПитахайяЧеримойяАннонаРамбутан

Источник: https://edaplus.info/produce/longan.html

Лонган

Лонган – вечнозеленое дерево семейства сапиндовые, культивируемое во Вьетнаме, Индонезии, Китае, Таиланде, Тайване ради съедобных плодов. Наименование экзотического фрукта происходит от «longan», что в переводе означает «глаза дракона».

Плод лонган – источник минеральных веществ, аскорбиновой кислоты, полисахаридов, рибофлавина и фенолов (эллаговой, карилагиевой и галлиевой кислот), которые проявляют антиоксидантные, тонизирующие и жаропонижающие свойства. Фрукт насыщает организм нутриентами, замедляет старение клеток, улучшает память и сон, активизирует работу кишечника, благотворно воздействует на печень.

Ботаническое описание

Лонган дерево высокорослое, достигает 10 м в высоту (иногда до 20 м). Крона раскидистая, шириной 14 м. Листья тупоконечные, парноперстые, эллиптической или продолговато-яйцевидной формы, состоят из 4-10 листовок, сверху зеленые, снизу зеленовато-серые. Плоды «драконьего глаза» шаровидные, собраны в гроздья, вырастают до 2,5 см в диаметре.

Мякоть полупрозрачная с беловатым оттенком, нежной слизистой консистенции. Сочная, сладкая и ароматная, похожая по вкусу на личи. Сверху покрыта прочной несъедобной оболочкой оранжевого цвета. Внутри плода сосредоточено округлое блестящее семя черного цвета с белым пятном у основания.

В природных условиях вечнозеленое дерево лонгана произрастает между возвышенностями, способно переносить понижение температуры окружающей среды до минус 3 градусов. С усилением заморозков отмирают листья и ветки растения. Спелый лонган хранят при температуре 6-8 градусов выше нуля 5-6 дней. Урожай собирают вручную, употребляют в качестве десерта в свежем, сушеном и консервированном виде.

Полезные и вредные свойства

Околоплодник лонгана проявляет потенциал ингибитора воспаления. Экстракт цветов увеличивает коронарный кровоток, подавляет окислительные процессы, снижает уровень триглицеридов, артериальное давление.

Мякоть лонгана проявляет глистогонные, жаропонижающие, противовоспалительные, противораковые, антибактериальные, противовирусные, антиоксидантные, тонизирующие свойства.

Влияние плодов на организм человека:

  • снижает температуру тела при лихорадке;
  • нормализует сон;
  • улучшает концентрацию внимания, иммунную функцию организма, обмен веществ;
  • избавляет от учащенного сердцебиения, головокружения, слабости, усталости, беспричинного волнения (успокаивает нервную систему);
  • противостоит ослаблению зрения;
  • снабжает полисахаридами, нутриентами;
  • активизирует работу кишечника, желудка;
  • регулирует мышечные сокращения, участвует в механизме свертывания крови.

В китайской медицине семена и цветы драконьего глаза, из-за обилия полифенольных соединений, используют для лечения и профилактики сахарного диабета, злокачественных опухолей шейки матки, печени, легких, молочной железы.

Они индуцируют апоптоз и остановку клеточного цикла. Кроме того, порошок из сушеных семян назначают для лечения чесотки, экземы, кровотечений, водянки, грыжи, увеличенных лимфатических узлов подмышек, шеи.

Водяной экстракт цветов помогает побороть проблемы с мочеиспусканием.

Во Вьетнаме полагают, что лонган впитывает яд, оставленный змеей, поэтому его прикладывают к месту укуса. Семена используют для устранения повышенной потливости.

Химический состав

В 100 г мякоти свежих плодов лонгана сосредоточено 60 ккал, а в сушеных – 286 ккал. Интересно, что вкус и внешний вид фрукта зависят от местности и условий произрастания дерева. В Китае «глаза дракона» рекомендуют употреблять женщинам после родов для ускорения восстановления организма.

Чем насыщеннее вкус плодов, тем менее они ароматны.

Таблица № 1 «Пищевая ценность лонгана»

КомпонентыСодержание в 100 г продукта, гВ свежих плодахВ сушеных плодах
Вода 82,75 17,6
Углеводы 14,04 74,0
Белки 1,31 4,9
Пищевые волокна 1,1
Зола 0,7 3,1
Жиры 0,1 0,4
Таблица № 2 «Химический состав лонгана»

НаименованиеСодержание нутриентов в 100 г продукта, млВ свежих плодахВ сушеных плодахВитаминыМакроэлементыМикроэлементы
Аскорбиновая кислота (С) 84,0 28,0
Ниацин (В3) 0,3 1,0
Рибофлавин (В2) 0,14 0,5
Тиамин (В1) 0,031 0,04
Калий 266,0 658,0
Фосфор 21,0 196,0
Магний 10,0 46,0
Кальций 1,0 45,0
Медь 0,169 0,807
Железо 0,13 5,4
Марганец 0,052 0,248
Цинк 0,05 0,22

Лонган чаще всего употребляют в свежем виде. Плоды можно консервировать, замораживать, сушить, подвергать термической обработке. Варка усиливает вкус экзотического лакомства. «Драконий глаз» используют в кулинарии для приготовления салатов, соусов и мороженного. Кроме того, он отлично подчеркивает вкус горячих острых блюд. Из сушеных плодов лонгана варят компот.

Порошок «Лонг Ан»

Представляет собой диетпродукт, направленный на борьбу с лишним весом. В состав препарата входят молотые семена лонгана, которые оказывают благоприятное воздействие на организм.

Плюсы препарата:

  • нормализует обмен веществ;
  • ускоряет процесс расщепления излишнего подкожного жира;
  • выводит жидкость;
  • подавляет чувство голода;
  • очищает от шлаков;
  • снимает тягу к сладкому;
  • восстанавливает микрофлору кишечника;
  • снижает аппетит;
  • регулирует процесс пищеварения.

Кальций, входящий в состав семян восполняет дефицит макроэлемента в организме, нехватка которого ухудшает естественные процессы жиросжигания. Недостаток калия способствует набору массы тела, появлению отечности, что увеличивает нагрузку на сердце.

Способ употребления: молотые семена фрукта (5-8 г) развести в кефире (200 мл), полученный коктейль употреблять дважды в сутки вместо завтрака и перед сном. Напиток пить сразу после приготовления.

Курс диетотерапии – 14 дней. Коктейль, выпитый утром, оказывает очищающее действие на организм, а принятый вечером направлен на планомерное снижение массы тела.

Препарат противопоказан людям с аллергией на продукт.

Вывод

Лонган – растение с экзотическими фруктами, собранными в гроздья. Родина культуры – Китай. В свежем виде плоды более чем на 70 % состоят из воды, имеют выраженный сладковатый вкус с нотками мускуса. Из-за обилия сахаридов лонган быстро портится и плохо транспортируется, поэтому на продажу фрукты собирают в недозрелом виде.

«Глаза дракона» используют в кулинарии для приготовления освежающих напитков, подавляющих аппетит. Плоды добавляют в салаты, горячие блюда, десерты, ликер. В околоплоднике сосредоточены органические и фенольные кислоты, пищевые волокна, нутриенты, полисахариды, флавоноиды.

В восточной медицине мякоть лонгана используют для улучшения иммунной реакции организма и концентрации внимания, понижения высокой температуры тела, выведения глистов, поддержания зрения, снятия головокружения, успокоения нервной системы.

Порошок из семени растения содержит жиры, сапонины и дубильные вещества, поэтому полезен для лечения грыжи, водянки, экземы, увеличенных лимфатических узлов.

Лонган используют не только в медицине и кулинарии, сердцевину растения красного цвета обрабатывают и отправляют для производства мебели. Из семени готовят зубную пасту.

Источник: https://FoodandHealth.ru/frukty/longan/

Ссылка на основную публикацию